Jesenné rebrá pečené v rúre a sezónna zeleninová večera

Jeseň je tu! V chladnom dni je len málo vecí lepších ako teplé, domáce jedlo. Môže však byť veľmi ťažké nájsť si čas na varenie jedla pre seba ako študenta vysokej školy, najmä v období, keď je stredná sezóna na čele. Dajte si rebrá pečené v rúre a pečenú sezónnu zeleninu – ideálne, keď chcete dobré jedlo, ale nemáte čas tráviť hodiny v kuchyni. Môžete pridať aj rýchly dezert, ako je tento Dvojzložková čokoládová pena , aby sa vaša jesenná hodová hra ešte viac zlepšila. Aj keď tento recept vyžaduje určité plánovanie vopred, väčšinu času varenia čaká na upečenie vášho jedla. Môžete študovať a zároveň si pripraviť večeru. Ace your mid-terms and have gourmet-style food in your kitchen? Áno prosím!

Na jeseň pečené rebrá a sezónna zeleninová večera

• Čas prípravy: 20 min
• Čas varenia: 4 hod
• Celkový čas: 4 hodiny 20 minút
• Porcie: 4
• Jednoduché

Ingrediencie

• 1 hrebeňové rebrá
• 15 ružičkový kel
• 1 tekvica žaluď
• 2 lyžice soli
• 1 lyžica papriky
• 1/2 lyžičky kajenského korenia
• 1 lyžica údenej papriky
• 1 lyžica cesnakového prášku
• 3 lyžice olivového oleja
• alobal

• Krok 1

  Rúru predhrejeme na 175℉. Kým sa rúra predhrieva, začnite s prvým krokom prípravy rebier: odstránením membrány. Membrána je film, ktorý pokrýva kosti a mäso na spodnej strane rebier. Všetko drží pohromade, preto ho odstránime, aby sme zabezpečili, že tieto rebrá odpadnú z kosti! Tento krok je však voliteľný – niektorí ľudia radšej ponechajú membránu zapnutú.
  
  Za týmto účelom zapichnite nôž pod membránu a jemne potiahnite natoľko, aby ste ju mohli chytiť a úplne odstrániť. Na uchopenie možno budete chcieť použiť papierovú utierku.
  
  #SpoonTip: Vyhľadanie inštruktážnych videí pre ďalšie vizuály môže byť v tomto procese veľmi užitočné.

  
  
  

• Krok 2

  Je čas na korenie! Keď odstránite membránu, otočte rebrá na 'mäsitú' stranu a okoreňte ich. Toto je situácia „nasleduj svoje srdce“, pokiaľ ide o druhy a množstvá korenín, ktoré sa rozhodnete použiť – nepozerajte sa na zoznam zložiek ako na zákon. Niektoré dôležité veci, ktoré treba mať na pamäti, sú:
  
  a) Budete potrebovať viac soli, ako si myslíte
  (b) Uistite sa, že mäso je silne okorenené, aby bolo chutné aj po hodinách pečenia.

  
  
  
  

• Krok 3

  Keď sa vaše srdce uspokojí, že ste dosiahli dokonalú kombináciu korenín, zabaľte rebrá do hliníkovej fólie. Uistite sa, že je zakrytý celý stojan.
  
  Tento krok je dôležitý – zabalenie rebier do fólie zadrží vlhkosť a zabezpečí, aby boli mimoriadne jemné. Ak tento krok preskočíte, možno sa ocitnete skôr pri trhanej než šťavnatej jesennej večeri!

  možnosti rýchleho občerstvenia bez mliečnych výrobkov a sóje

• Krok 4

  Teraz prichádza tá najjednoduchšia časť! Rebierka zakryté fóliou položte na plech a vložte do rúry na 2,5 až 3 hodiny, v závislosti od veľkosti rebier. Relaxujte, študujte, rozprávajte sa s priateľmi a užívajte si vedomie, že môžete pokračovať vo svojom živote, kým sa vaša večera pečie sama.
  
  #Tip: Zapichnite vidličku do rebier a skontrolujte ich. Keď sa vidlička prešmykne ako po masle, rebrá sú hotové!

  
  
  

  o aký druh jedál sa ti zväčšujú prsia

• Krok 5

  Kým sa rebierka pečú, pripravte si zeleninu. Ak chcete vytvoriť tie krásne vrúbkované krajové plátky tekvice, rozrežte tekvicu na polovicu pozdĺžne a potom naprieč. Ružičkový kel prekrojte na polovicu, aby ste získali kúsky veľkosti sústa. Potom dáme všetku zeleninu do misky a zľahka ju obalíme v olivovom oleji. Soľ a korenie podľa chuti. Nakoniec premiešajte, aby ste zabezpečili rovnomernú vrstvu oleja a korenia na zelenine predtým, ako ju opečiete.

• Krok 6

  Keď sú rebrá upečené v rúre hotové, vyberte ich z plechu na pečenie a rúru predhrejte na 350℉. Zeleninu položte na plech a opečte ju, otočte ju do polovice, alebo kým nebude zlatohnedá. Celkovo to trvá asi 30 minút.
  
  #SpoonTip: Použitie rovnakého podnosu na rebrá a zeleninu dodáva roztopenému tuku extra chuť a budete musieť umývať menej riadu. Nebojte sa, že rebrá vychladnú – brojler ich môže ohriať v neskoršom kroku.

• Krok 7

  Na tanieri a podávajte, keď sú zelenina aj rebrá uvarené!
  
  Navrch pridajte svoju obľúbenú barbeque omáčku. Rebrá pokryté omáčkou môžete dokonca grilovať, aby ste získali krásnu karamelizáciu. Brojler je často v hornej časti alebo blízko spodnej časti rúry. Uistite sa, že ste nastavenie zmenili na grilovanie, predhrievali na niekoľko minút a potom položili rebrá pod brojler na nie viac ako niekoľko minút. Spravodlivé varovanie – všetka vaša tvrdá práca na tom, aby boli rebrá pekné a jemné, môže ľahko vypadnúť, ak ich budete grilovať príliš dlho a pripália sa.
  
  BBQ omáčka alebo nie, vychutnajte si lahodné domáce jedlo zo sezónnej zeleniny a rebierok. Teraz máte svoju vlastnú jesennú hostinu pečenú v rúre!