Prvý rok, keď som si uvedomil, že internáty neprichádzajú s plne zásobenými kuchyňami, sa situácia zhoršila. Túžil som po tom, aby si spotrebiče mohli kreatívne pripraviť vlastné jedlo. Rýchly posun vpred o tri roky a žijem mimo kampusu s vlastnou kuchyňou, ale zriedka mám čas a energiu na rozbitie hrncov a panvíc. Vstúpte do mikrovlnnej rúry, jediného spotrebiča potrebného na vytvorenie gurmánskeho trojchodového jedla.
Špargľa obalená v slanine s kozím syrom
Ľahké
Čas prípravy: 2 minúty
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 12 minút
Porcie: 1
Zloženie:
2 plátky slaniny
¼ stredná špargľa, tvrdé konce upravené (asi 5)
2 lyžičky olivového oleja
1 unca čerstvého kozieho syra, rozdrobená
1 lyžička citrónovej šťavy
¼ šálka vody
Soľ a korenie podľa chuti
Smery:
1. Slaninu zabaľte do vlhkých papierových obrúskov a mikrovlnnej rúry na 4–6 minút alebo do chrumkava.
2. Rozdrobíme slaninu a odstavíme.
3. Špargľu položte na vlhké papierové obrúsky na mikrovlný plech.
4. Pokvapkáme 1 lyžičkou olivového oleja. Soľ a korenie podľa chuti.
5. Mikrovlnná rúra je zapnutá na 3-4 minúty, alebo kým nie je ostrá, ale jemná.
6. Na špargľu posypeme kozí syr a slaninu.
7. Pokvapkáme citrónovou šťavou a 1 lyžičkou olivového oleja.
Krevety
je kuracie mäso z tmavého mäsa pre vás zléĽahké
Čas prípravy: 6 minút
Čas varenia: 6 minút
Celkový čas: 12 minút
Porcie: 1
Zloženie:
¼ hrnček masla
½ libry veľké krevety, olúpané a zbavené devín
Soľ a korenie podľa chuti
Petržlen na ozdobu
Polovica citróna, odšťavená
Smery:
1. V malej miske roztopte maslo (maximálne 15–30 sekúnd). Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
2. Mikrovlnnú bezpečnú zapekaciu misu natrite nepriľnavým sprejom na varenie alebo trochou masla. Na misu poukladajte krevety. Krevety rovnomerne polejte maslovou zmesou.
3. Mikrovlnnú rúru zapnite na 2 minúty, potom znova usporiadajte tak, aby boli stredové krevety zvonku, a naopak. V mikrovlnnej rúre ďalšie 2 minúty a znova usporiadajte. Potom v mikrovlnke posledné 2 minúty.
TIP: Krevety sú pripravené, keď zružovejú.
Rizoto
Ľahké Čas prípravy: 7 minút
Čas varenia: 18 minút
Celkový čas: 25 minút
Porcie: 1
Zloženie:
1 lyžica masla
1 polievková lyžica mletého cesnaku
¼ cibuľa, nasekaná
¼ šálka zeleninového vývaru
¼ šálka nevarenej ryže Arborio
¼ šálka bieleho vína
¼ šálka strúhaného parmezánu
čo je najzdravší spôsob, ako jesť vajcia
Smery:
1. Maslo, cesnak a cibuľu spojíme v mikrovlnnej miske. Varíme na vysokej 2 minúty.
TIP: Maslo by malo mierne dusiť a cibuľa by mala byť mäkká a priesvitná. Dajte pozor, aby ste maslo nespálili.
2. Vložte zeleninový vývar do inej misky vhodnej pre mikrovlnné rúry. Zohrievajte na vysokej teplote, kým nie je vývar horúci, ale nie vriaci (približne 2 minúty).
3. Ryžu a vývar zamiešame do misky so zmesou cibule, masla a cesnaku. Mikrovlnná rúra zakrytá 6 minút.
4. Miešajte víno a dajte do mikrovlnnej rúry na 10 minút.
TIP: Väčšina kvapaliny by mala vrieť. Ak sa zdá byť ryža suchá, vmiešajte do nej vodu, víno alebo smotanu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
5. Vmiešame syr a pridáme krevety.
Čokoládový koláč v hrnčeku
Ľahké Čas prípravy: 6,5 minúty
Čas varenia: 1,5 minúty
Celkový čas: 8 minút
Porcie: 1
Zloženie:
1/3 šálky múky
4 lyžice cukru
3 lyžice nesladeného kakaového prášku
1 vaječný bielok
3 lyžice mlieka
3 lyžice masla alebo rastlinného oleja
¼ lyžička prášku do pečiva
¼ lyžička vanilkového extraktu
Čipka soli
½ čajovej lyžičky škorice
Smery:
1. Všetky suroviny v hrnčeku vyšľahajte do hladka.
2. Varte na vysokej úrovni až do nafúknutia, asi 1 ½ minúty.
TIP: Je pripravený, keď sa nafúkne. Varením, kým nie je na vrchu „suché“, bude koláč hubovitý a suchý.
