Keď listy menia farby, otvárajú sa jabloňové sady a vzduch napĺňa vôňa tekvicového korenia, ľudia z celého sveta dúfajú, že jesennú sezónu prijmú rôznymi sezónnymi jedlami a nápojmi.
Jeseň je známa potravinami, ako sú tekvice, pekanové orechy, jablká, zelenina ako tekvica, cvikla a kel, a samozrejme tekvicové latté. Hoci sa príchuť tekvicového korenia môže zdať príliš typická a základná, položka sa objavuje iba raz za rok, iba na mesiac; preto by sa ľudia mali počas tohto obdobia zaoberať jeho sladkosťou a pikantnosťou.
Existuje množstvo reštaurácií a kaviarní, kde nájdete starostlivo vytvorené jedlá a nápoje s jesennou tematikou. Navyše existuje toľko jesenných receptov, ktoré si môžete pripraviť doma. Počas chladnej noci môže miska tekvicovej polievky – s horiacou sviečkou z tekvicového korenia a v pozadí jemne hrajúci najnovší album Taylor Swift Midnights – naplniť túžbu po jesennej pochúťke.
#1: Jeni's Pumpkin Cake Roll Ice Cream
Táto limitovaná edícia a lahodná príchuť zmrzliny od Jeni's obsahuje sladkú tekvicovú zmrzlinu skrútenú s okoreneným sladkým smotanovým syrom a primiešanými kúskami koláča. Sladkosť smotanového syra a koláča v kombinácii so slanými prvkami tekvice vytvára dokonalú zmrzlinovú príchuť pre túto sezónu.
#2: Maslová tekvicová polievka
Polievka z maslovej tekvice prináša pocit pohodlia so svojimi ľahkými a pikantnými vlastnosťami spôsobom, ktorý je ideálny na jeseň. Jednoduchý, ale chutný recept na maslovú tekvicu:
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 nakrájaná veľká žltá cibuľa
- ½ lyžičky morskej soli
- 1 tekvica olúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
- 3-4 šálky zeleninového vývaru
- Mleté čierne korenie
- Navrch dajte šalviové lístky
skutočné mexické jedlo vs americké mexické jedlo
Inštrukcie:
1.) Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu, soľ a nové korenie a restujte do mäkka 5-8 minút. Pridajte tekvicu a za občasného miešania varte 8 až 10 minút, kým nezačne mäknúť.
2.) Pridajte cesnak a zázvor. Miešajte 1 minútu, potom pridajte 3 šálky vývaru. Priveďte do varu, prikryte a znížte teplotu na mierny var. Varte, kým tekvica nezmäkne, 20-30 minút.
3.) Ponorným mixérom rozmixujte do hladka. Ak je vaša polievka príliš hustá, môžete pomaly pridávať ďalší vývar a mixovať, kým nebude konzistencia podľa vašich predstáv. Okoreníme a podávame s chrumkavými lístkami šalvie (na panvici s 1 polievkovou lyžicou EVOO).
#3: Ľudové umenie Palacinky z javorového pekanu
Táto nadýchaná raňajková položka pozostáva zo škoricových a pekanových palaciniek pokrytých kvapkou javorového sirupu, škoricovej polevy a pekanových orechov. Ľadová káva s mandľovým mliekom sa perfektne hodí k týmto teplým palacinkám a po prebdenej noci vytvorí sýte raňajky.
#4: Roľnícka tekvica, kel a Pepitas Agnolotti
Tieto cestoviny boli zďaleka jedným z najchutnejších jedál, aké som kedy jedol, a sú úplne synonymom jesene. Nájdené v klasickej talianskej reštaurácii v New Yorku s názvom Roľník , toto dokonalé jedlo vytvorené šéfkuchárom Marcom Forgione obsahuje čerstvé ingrediencie, ako je tekvica, čierny kel a pepitas. Každé vankúšové sústo nielen zaženie hlad, ale prináša aj pocity uspokojenia. Teplá a útulná atmosféra reštaurácie spojená s jedinečným pohľadom na taliansku kuchyňu zaisťuje, že každý hosť odchádza spokojný.
#5: Sugar Shane's Cookie 'Pecan Party'.
Toto sústo sušienky pozostáva z kandizovaných pekanových orechov, karamelových lupienkov a pekanovej maslovej plnky a je doplnené škoricovou polevou a viac pekanové orechy. Pekanové orechy sa dajú pripraviť na koláč, zmrzlinu alebo ich jesť na syrovej doske, ale na koláčiku je to jeden z najlepších spôsobov, ako si ich vychutnať.
Vyskúšajte týchto päť jesenných jedál, ktoré budú v jesennom období zvoniť!
