Ak ste ako ja, vaše nástenky na Pintereste sú plné cestovných nápadov, exotických pláží a kultúrne obohacujúcich zážitkov (samozrejme, ako napríklad stretávanie sa s miestnymi ľuďmi ako sprievodcami). Zatiaľ čo niektorí priatelia môžu robiť chromú typickú letnú dovolenku na pláži alebo v Európe by ste mali vážne zvážiť svoj ďalší útek z Latinskej Ameriky v Nikarague.
Aj keď Nica ponúka surfovanie a slnko (a naozaj lacné letenky), má aj nejaké jedlo z bomby. Ak má vaša krajina jedny z najlepších poveternostných podmienok, určite si pripravíte to najlepšie z jedál a nápojov. Navyše, keďže Nikaragua kombinuje karibskú aj latinskoamerickú kultúru, ich jedlo má ešte väčší nádych. Najlepšie z oboch svetov, mám pravdu?
1. Lístkové cesto
Foto Kara Schachter
Ak ste v kuchyni menej zruční, tieto ľahké nikaragujské sladkosti sú pre vás ideálne. Moja hostiteľská rodina použila iba vodu, kukuričnú múčku, škoricu a cukor a celý proces trval asi hodinu. Sú sladké, jednoduché a dokonale sa hodia k šálke nikaragujskej kávy.
ako sa ubezpečiť, že je kurča uvarené
2. Empanadas
Foto Kara Schachter
My Američania si zvyčajne myslíme o empanádach ako o slanej, sýtej dobrote, ktorú si objednávame v miestnom mexickom kĺbe. Nikaragujčania ma v tomto rozsudku poučili. Podľa nich sme sa všetci veľmi, veľmi mýlili. Zatiaľ čo empanády môžeme technicky plniť prakticky z akýchkoľvek prísad, ktoré si človek vyberie, typickí Nikaragujci ich plnia cukrom, syrom, škoricou a orechmi. Je zrejmé, že to nie je pre tých, ktorí držia diétu, ale aj táto sa spája naozaj, naozaj dobre s kávou (je to téma).
3. Nacatamales
Foto s láskavým dovolením @yimvegan na Instagrame
Krajina je týmito posadnutými jedlami z banánových listov natoľko posadnutá, že predávajú suveníry, ktoré ich chvália. Vážne, sú takí dobrí. Vyrábajú si tiež šialené kuchynské zručnosti a trpezlivosť. Po uvarení banánových listov ich Nikaragujci naplnia ryžou, mäsom, omáčkami a zeleninou a pečú ich celé hodiny. Oplatí sa čakať? Pre istotu.
4. Ovocie
Foto: Eliza Kuehner
Takže zatiaľ čo Amerika len dobieha celú lokálne pestovanú fázu, zvyšok sveta to robí už roky. A robí to OBROVSKÝ rozdiel. Nikaragua má čerstvé mango, banány a kokosové orechy, ktoré chutia ako doslovné nebo. Navyše, väčšina oblastí má vo svojich záhradách aspoň jeden druh ovocia. Ak hľadáte spôsob, ako váš cukor napraviť zdravo, toto je správna cesta.
5. Rum
Foto s láskavým dovolením @flordecanarum na Instagrame
Ak sa chcete napiť, Nica to má zakryté. Ako domov jedného z najlepších rumov na svete, Flor de Caña, ponúka Nikaragua rumové špeciality prakticky v každej reštaurácii, bare a kaviarni. Je päťkrát destilovaný a klesá oveľa, oveľa lepšie ako lacné veci, ktoré ste pili vo svojej internátnej izbe.
6. Banány
Foto s láskavým dovolením Liz Unger
Zatiaľ čo ja osobne milujem plantajnové lupienky Trader Joe, domáce nikaragujské plantajny vyfukujú TJ z vody. Rovnako ako ich ovocie, aj Nikaragujčania majú ľahký prístup k množstvu a množstvu plantejnov a svojimi receptami sú skutočne kreatívni. Okrem obyčajných čipsov a vyprážaných plantejnov nájdete v každom obchode s potravinami príchute čili, citrónovej limetky a cukru.
7. Káva
GIF so súhlasom giphy.com
Aj keď nie ste závislí na kofeíne, dajte šancu čiernej nikaragujskej káve. Možno vás bude čakať prekvapenie, pretože väčšina Nikaragujčanov automaticky pridáva do svojej kávy cukor a je to skutočne čudné sladké. Ak to teraz nemôžete povedať, Nikaragujci skutočne kopia svoj cukor a ja si za to sťažujem.
8. Quesillos
Foto s láskavým dovolením @ giant400heavy na Instagrame
Keď uvidíte ingrediencie, táto znie ako zvratná, ale sľubujem, že je vynikajúca. Quesillos sú tortilly obalené okolo taveného syra, nakladanej cibule (povedal som vám to), octu a jemnejšieho druhu syra, ktorý závisí od regiónu. Je to jedno z tých jedál, ktoré sa musíte pokúsiť presvedčiť sami.
9. Guayabas
Foto s láskavým dovolením exploringsouthamerica.com
Ďalšou zdravou voľbou s obsahom cukru od spoločnosti Nica je ich čokoláda. Aj keď je ich kakao dobré, ich skutočným klenotom sú čokoládové guava cukríky, ktoré nájdete v každom kiosku alebo obchode s potravinami. Surfovanie spáli kalórie, sľubujem.
10. Gaubul
Foto s láskavým dovolením goway.com
Gaubul, ktorý je dokonalým plážovým nápojom, je zmesou roztlačeného plantajnu a kokosovej vody. Znie to hrubo, ale chutí, akoby ste patrili na lehátku na karibskom ostrove.
11. Tres Leches
Foto s láskavým dovolením @michelleonbell na Instagrame
Ak hovoríte čo i len trochu po španielsky, nie je ťažké zistiť, že „tres leches“ znamená „tri mlieka“. Šokujúce je, že práve to robí tento dezert taký lahodný: tri vrstvy, máš to, mlieko. Koláč sa skladá z plnotučného, kondenzovaného a odpareného mlieka. Nie dezert pre našich priateľov, ktorí netolerujú laktózu.
12. Pinolillo
Foto: Eliza Kuehner
Niektorí ľudia milujú tento kakaový a kukuričný nápoj, zatiaľ čo iní prisahajú, že je to jed. Myslím si, že je to minimálne skúsenosť, ktorú musí každý dobrodruh vyskúšať.
13. Gallo Pinto
Foto s láskavým dovolením @michelleonbell na Instagrame
aký nápoj si mám objednať v bare
V neposlednom rade je to určite slávne Gallo Pinto. Rovnako ako väčšina nikaragujských potravín je to jednoduchá zmes ryže a fazule, ale musia do nej dať nejaký druh drogy, pretože je to BOMBA. Chipotle ryža a fazuľa sa nikdy nezmeria, ale ich jedlo je perfektnou výhovorkou na to, aby ste sa mohli vrátiť a navštíviť Nikaraguu znova.
