Horúci čaj je skvelý spôsob, ako si užiť chladné jesenné počasie. Zatiaľ čo niektoré dni sú dňom „strč čajové vrecúško do šálky vody ohriatej v mikrovlnnej rúre“, pokračujte v čítaní a dozviete sa niekoľko ďalších malých krokov, ktoré môžete urobiť, aby ste zlepšili svoj zážitok z pitia čaju.
Celý list vs taška
Najrýchlejší spôsob, ako výrazne zlepšiť zážitok z čaju, je použiť radšej celé čajové lístky než čajové vrecúška. Čajové lístky z celých listov umožňujú viac lúhovania, ktoré poskytuje plnšie telo, komplexnejšiu a kvalitnejšiu chuť. Na rozdiel od toho čajové vrecúška obsahujú rozomleté kúsky čaju, ktoré sa lúhujú menej a vytvárajú menej kvalitnú chuť. Z osobnej skúsenosti je prechod na celý listový život zásadnou zmenou z hľadiska . Prechod na celé listy má navyše zdravotné výhody: pri použití čaju z celých listov môžete získať viac protizápalových a antioxidačných vlastností vášho čaju, pretože celé listy si zachovávajú svoje výhody, zatiaľ čo mletý čaj vo vrecúškach sa viac degraduje.
#Lyžica Tip: Nevyhadzujte použité čajové lístky! Čaj z celých listov môžete často lúhovať viackrát na jedno posedenie. Tiež použité čajové lístky môžu byť fermentované a použité v šaláte, ako napríklad v tomto recept na šalát z čajových listov .
aký je najzdravší spôsob, ako jesť vajce
Ukladanie
Najlepšia šálka čaju začína skôr, ako uvaríte vodu. Aj keď sa čajové lístky nekazia, ich chuť sa časom znižuje. S To vám umožní mať šálku za šálkou chuti po celé roky! Čajové lístky chráňte pred vzduchom, svetlom, teplom a vlhkosťou. Skladovanie čaju vo vzduchotesnej nádobe, ktorá je v skrinke mimo dosahu tepla a vlhkosti, je skvelou voľbou, aby vaše listy zostali čerstvé a plné chuti.
Príprava
Studené nádoby môžu znížiť teplotu vody a brániť procesu máčania. Začať lúhovať teplou kanvicou vám pomôže začať silnejšie.
môže užívanie preháňadiel spôsobiť zníženie hmotnosti
Na teplú vodu je čas a miesto. Aj keď môže byť lákavé ihneď pridať vodu, keď začne vrieť, aby ste čo najskôr získali lahodnú šálku, počkajte minútu (alebo dve), keď voda dosiahne bod varu, a potom ju nalejte do kanvice. Pridaním vriacej vody môžete obariť listy a poškvrniť váš nádherne namočený výtvor.
Ak používate sypaný čaj, uistite sa, že ste do sitka umiestnili správne množstvo lístkov. Použitie príliš malého množstva lístkov vytvára slabý čaj, zatiaľ čo príliš veľa lístkov môže spôsobiť, že čaj bude silnejší, ako bolo zamýšľané, a plytvanie čajom. Na výrobu voňavého čaju často postačí vrchovatá lyžica na šálku.
Strmý čas môže spôsobiť alebo rozbiť váš pohár. Príliš malé lúhovanie vedie k nevýraznému čaju, zatiaľ čo príliš dlhé lúhovanie má za následok horký čaj plný . Namáčanie správneho množstva pomáha dosiahnuť hĺbku chuťového profilu čaju, ktorý sa prejavuje intenzitou a komplexnosťou vône a chuti. Každý typ čaju má svoje vlastné lúhovanie Niektoré čaje, ako napríklad zelený čaj, majú jemnú chuť a vyžadujú menej času lúhovania, zatiaľ čo čierne čaje potrebujú viac času na dosiahnutie hlbšej chuti. Nižšie je uvedený zoznam niektorých najbežnejších druhov čajov a ich doby lúhovania. Ak hľadáte podrobnejšieho sprievodcu alebo v zozname nevidíte požadovaný druh čaju, pozrite si Kompletný sprievodca Artful Tea :
Zelený čaj: 1-2 minúty
Biely čaj: 2-3 minúty
dobré miesta na jedenie v santa cruz
Oolong: 2-3 minúty
Čierny čaj: 3-5 minút
Bylinné: 5 minút
#Lyžica : Bylinný čaj neobsahuje triesloviny, pretože nepochádza z čajovníka, Camilla z Číny . Zatiaľ čo príliš dlhé lúhovanie môže mať za následok slabšiu chuť, bylinkový čaj je zhovievavejší, ak naň zabudnete dlhšie, ako je odporúčaná doba.
