Mesiac hispánskeho dedičstva sa v Spojených štátoch oslavuje od 15. septembra do 15. októbra. Ak ste niečo ako ja, túžite po hispánskych jedlách v ktorýkoľvek deň v roku, ale toto je skvelý čas na jeho oslavu.
Jedlo je jedným z najlepších spôsobov, ako osláviť a oceniť kultúru a jej históriu. Od každej farmy, cez miestneho šéfkuchára až po škatuľku s receptami starej mamy, jedlo rozpráva príbeh. Môže nám povedať o rodine, náboženstve, tradíciách a podobne. Jedlo predstavuje nielen región geograficky jedinečných plodín, ale aj kultúrne spoločenstvo. Či už ide o 100-ročnú tradíciu, alebo o nový recept na fúziu, jedlo si vždy nájde spôsob, ako ľuďom pripomenúť domov.
Aj keď sa Mesiac hispánskeho dedičstva blíži ku koncu, vždy je skvelý čas vyskúšať niektoré z týchto úžasných miest s hispánskym jedlom na ostrove Oahu.
Thydove tacos
Nie je žiadnym tajomstvom, že na Havaji je ťažké nájsť dobré mexické jedlo. Najmä pre pevninčanov, ktorí túžia po domove. ale Thydove tacos môže byť len odpoveď. Thyda's Tacos sa nachádza na Queen Street v Kaka'ako, len kúsok od Whole Foods. Toto miesto inšpirované taco v L.A. vylieči všetky vaše chute na mexické jedlo a ešte viac. Vďaka širokej škále možností mäsa a omáčok si každý určite nájde niečo, čo sa mu bude páčiť. Je to asi najbližšia vec na ostrove, kde sa dostanete k pouličným tacos v kalifornskom štýle, ktoré všetci poznáme a milujeme. Podávame s čerstvými reďkovkami a limetkami, tu nemôžete nič pokaziť. Toto miesto je rýchle a chutné s cenami, ktoré nemôžete poraziť.
Mami's Empanadas
Nebojte sa, hovoríme tu o všetkých hispánskych jedlách, nielen o mexických. Mami's Empanadas je food truck inšpirovaný Kubou a Kolumbiou na Waikiki. Ich široká škála úžasných empanád vám umožní objednať si všetko v ponuke. Majú všetko od vašich starých dobrých kuracích a zemiakových empanád až po dobrodružnú príchuť ananásu a syra (čo je tiež úžasné). Niektoré si môžete objednať aj hromadne s možnosťou „Take and Bake“, kde si môžete objednať tucet mrazených empanád za menej ako 40 dolárov a verte mi, že túto možnosť veľmi zvážite. Mami's tiež ponúka úžasné kubánske sendviče a kukuricu v kolumbijskom štýle. Toto je skvelá alternatíva, ak potrebujete „vyzdvihnúť ma“ po pláži a boli ste na konštantnej diéte Spam Musubis.
Moja obľúbená - Hovädzia a zemiaková empanáda je zmena hry. Vrelo to odporúčam s ich charakteristickou „zelenou“ omáčkou.
Alexandra
Atmosféra v Alexandra v utorok Taco stačí na to, aby sa niekto dostal cez hrb týždňa. Vďaka živej hudbe, skvelému baru a priateľskému personálu tu určite budete pravidelne. Alejandro's je rýchly a pohodlný s mnohými možnosťami mexických jedál. Bar sa špecializuje na rôzne príchute margarít, všetky sú skvelé, aj keď môj obľúbený je melón, ktorý chutí ako melónový kyslý cukrík.
Je to skvelé miesto, kde si môžete vziať tacos s priateľmi a stretnúť sa. Vrelo odporúčam pozrieť si to na oslavu tohto mesiaca hispánskeho dedičstva.
Aloha Mamacita
Ak ste boli minulý rok na Instagrame, je pravdepodobné, že ste videli videá epických syrov alebo consommé dunk vysoko uznávaných tacos birria. Pobláznenie birria rozhodne stojí za humbuk, ale na Oahu ich možno ťažko nájsť. Nehľadajte ďalej. Aloha Mamacita je fúzna ázijská a hispánska reštaurácia. Spolu s vysoko „instagramovateľnými“ birriami ponúka Aloha Mamacita širokú škálu baos, vrátane birria bao! Mäso je upečené do dokonalosti a consommé je veľmi chutné. Majú dokonca birria ramen! Táto fusion reštaurácia vás prinúti objavovať nové kombinácie jedál a milovať každú sekundu.
Kohút
Tento mesiac hispánskeho dedičstva vás vyzývam, aby ste vyskúšali niečo nové! Kohút je peruánsky food truck zaparkovaný počas pracovných dní na ihrisku Mother Waldron. Toto miesto zo mňa urobilo pravidelného peruánskeho gurmána. Anticucho je dvakrát marinované hovädzie mäso podávané na špízoch. El Gallo to podáva s omáčkou huacatay, ryžou, zemiakmi a grilovanou kukuricou a stojí to za každý cent. Omáčku si budete chcieť kúpiť po fľaši. Ich Chicha Morada je fialový kukuričný ovocný punč, ktorý má zábavné korenie a zároveň je veľmi osviežujúci. Toto miesto musíte navštíviť. Či už ste v oblasti alebo nie, musíte si urobiť výlet.
Sergovi
Sergovi je študentským favoritom tu v Manoa. S cenami ako 2 doláre tacos na Taco Tuesday a 75 centov guacamole, čo sa vám nepáči. Serg's má obrovskú škálu mexických jedál. Majú čokoľvek od hranolčekov naložených v carne asada po čerstvé elote (obe na obrázku). Vážne, toto miesto má všetko. Ich raňajkové menu od 10 do 12 má skvelé možnosti raňajkového burrita alebo prídete neskôr počas dňa na úžasné enchiladas. Majú dokonca menudo! A nebojte sa, že prinesiete niečo na pitie, postarajú sa o vás! Vrelo odporúčam vyskúšať horchatu alebo Jamajku. S priateľským personálom, skvelým prostredím a vražedným jedlom určite zistíte, že toto miesto nazývate pravidelným miestom na stretnutie.
Ak túžite po nejakom dobrom tacos alebo hľadáte nové obľúbené, určite si pozrite tieto miesta s hispánskym jedlom. Môžu byť vzácnym nálezom tu na Oahu, ale oplatí sa ich hľadať. Oslávte mesiac hispánskeho dedičstva tým najlepším možným spôsobom!
