Stretli ste sa niekedy v obchode s potravinami, ktoré vyzerajú ako obrovský zelený banán, a príliš ste sa nadchli pre svoje veľké skóre v banánoch? Tak som sa určite cítil, keď som po prvýkrát uvidel banány, ovocie, ktoré úzko súvisí s banánom. Ale plantajny a banány sú rôzne a svojim spôsobom rovnako úžasné.
henrydoe na unsplash
Banány sú členom rodiny banánov, ale majú úplne inú chuť a spôsoby prípravy. Oni sú škrobovejšie a s nižším obsahom cukru, to znamená, že zostanú zelené, aj keď sú zrelé. Na rozdiel od banánov sa zvyčajne nejedávajú surové. Ich tvrdá textúra a škrobivosť sú zdrojom dosť neatraktívneho občerstvenia - v rovnakom duchu ako občerstvenie na surovom zemiaku.
Banány sa nachádzajú v latinskej, karibskej a africkej kuchyni ako vynikajúce prílohy alebo sa varia ako hlavné jedlo. Považujú sa skôr za zeleninu ako za ovocie, ktoré sprevádzajú slané jedlá ženatý alebo arepas.
Elizabeth Unger
Bratranec banánu, banán, je v USA oveľa tradičnejším jedlom. Banány sú veľmi univerzálne a jedia sa z nich smoothie , na hrianke, v pečive ako banánový chlieb a banánový krémový koláč, alebo len tak samy. Sú oveľa menšie ako plantejny, žlté, keď sú zrelé, a majú tenšiu pokožku.
Jocelyn Hsu
Aj keď sú banány a banány pripravené rôznymi spôsobmi, majú určité spoločné črty. Zdieľajú určité fyzické vlastnosti, napríklad ich zakrivený tvar a podobnú veľkosť a farbu. Sú obidve veľmi výživné a poskytujú draslík, horčík, vlákninu a vitamín C. To znamená, že zjete ktorúkoľvek z nich napomáhajú vášmu fungovaniu svalov, vytvárajú DNA , pomôcť tráveniu a zabrániť poškodeniu buniek .
Hlavné jedlo je, že plantajn je vlastná vec, nielen banán XL. Nebude spolupracovať, ak sa pokúsite pripraviť ho ako taký, preto sa prosím nepokúšajte pripraviť smoothie z arašidového masla z plantajnu alebo koláč z plantain. Aj keď banány na vašom nákupnom zozname nemusia byť banánmi, existuje toľko spôsobov, ako ich tiež využiť - môžete ich tiež získať, pretože ste už v obchode.
