Rýchle neformálne reštaurácie v poslednej dobe zabíjajú jedálenskú scénu DC. Pre tých z vás, ktorí nie sú oboznámení s konceptom rýchleho občerstvenia, si ho predstavte ako medzi posedením v reštaurácii a miestom rýchleho občerstvenia. Nejde o kompletné služby s čašníkom alebo servírkou, ale stále o krok nad rýchle občerstvenie, pokiaľ ide o kvalitu surovín, komplexnosť chutí a atmosféru. Táto príručka vám pomôže nájsť to najlepšie z najlepšieho, pokiaľ ide o DC fast casual.
Zdravé miesta:
1. Sweetgreen
Spoločnosť Sweetgreen, ktorú založili traja študenti univerzity v Georgetowne v roku 2007, sa stala jedným z najlepších šalátových reťazcov v celej krajine. Sweetgreen sa zameriava na poskytovanie čerstvých a zdravých jedál ľuďom, medzi obľúbenými patrí Harvest Bowl s ryžou, nastrúhaným kel, jablkami, sladkými zemiakmi, pečeným kuracím mäsom, kozím syrom a praženými mandľami a šalát Guacamole Greens so zeleninou mesclun, avokádom. , červená cibuľa, paradajka, tortilla chipsy a kúsok čerstvej limetky.
ako urobiť starbucks ľadový karamelový macchiato
Spoločnosť sa uistila, že bude mať pozitívny vplyv na väčšiu komunitu DC prostredníctvom výučby zdravého stravovania na základných školách a organizovania rôznych hudobných festivalov a blokovať strany .
2. Biftek
Je ironické, že reštaurácia medzinárodného kulinárskeho superstáristu Josého Andrésa s názvom Beefsteak sa zameriava výlučne na zeleninu (v skutočnosti je vtipne pomenovaná po paradajkách z bifteku, nie po mäse z kravy). Tento objednávkový systém je vybavený špeciálne navrhnutými bleskovými parníkmi a rôznymi doplnkami.
Môj osobný favorit je Kimchi-Wa, ktorý obsahuje ryžu, sladké zemiaky, mrkvu, kapustu a edamame a je preliaty cesnakovo-jogurtovou omáčkou, pórmi, sezamovými semiačkami, kimchi a sójovo-zázvorovým dresingom. Jedenie vašej zeleniny nikdy nebolo také zábavné a chutné!
3. Malá repa
The Little Repa ponúka nielen vynikajúce jedlá, ale ich ponuka je neuveriteľne ústretová aj pre tých, ktorí sú bez mliečnych výrobkov, bez sóje, bez lepku, bez orechov, vegetariáni alebo vegáni. Vyberte si medzi miskou zelených alebo zŕn, naložte ju praženou alebo surovou zeleninou a pridajte omáčku a bielkoviny podľa vlastného výberu. Ak hľadáte výživný obed alebo večeru, The Little Repa je ideálnym miestom.
Štyri. Plodné
Ak je vaše jedlo čisté, potom navštívte Fruitive, vôbec prvú certifikovanú organickú rýchlo neformálnu reštauráciu. Toasty z avokáda, misky „superberry“, tacos zo zelenej zeleniny, vafle s ovocím a studená káva sú len niektoré z podávaných špecialít. Nielen, že jedlo spoločnosti Fruitive je super zdravé, ale je aj neuveriteľne # nestabilné.
5. Chop't
Tento šalátový spoj sa začal na Manhattane, ale šíril sa ako požiar a to z úplne platných dôvodov. Chop't je hrdá na to, že je „kreatívnou šalátovou spoločnosťou“ a ponúka množstvo chutných medzinárodných ingrediencií a chuťových profilov. Spoločnosť si každý mesiac vyberie iné miesto, kde bude hviezdou troch špeciálnych „cieľových“ šalátov. Ako naznačuje Chop'tov názov, všetky ingrediencie sa nasekajú a vznikne z nich nasekaný šalát posypaný dresingom - malý krok navyše, ktorý je však zásadný pre úžasné ochutnávanie šalátov.
6. Medovník
Tento prispôsobiteľný reťazec praženice a šalátu, ktorý sa narodil v Philly, sa dostal do oblasti DC a žije v humbuku. Zákazníci zadávajú svoje objednávky prostredníctvom ľahko použiteľného digitálneho systému s dotykovou obrazovkou a môžu si vybrať prednastavené možnosti ponuky alebo navrhnúť svoje vlastné jedlo. Pre zdravý dezert ponúka spoločnosť Honeygrow „medovníky“, ktoré pozostávajú z troch druhov ovocia, mrholenia miestneho medu, kokosových hoblín, tmavej čokolády, granoly a panenky šľahačky. Mňam!
7. HipCityVeg
Keď veľa ľudí začuje frázu „vegánska reštaurácia“, striasli sa a predstavili si, ako na tanieri padol jeden gumený kúsok tofu. Našťastie pre nás všetkých, HipCityVeg si stanovil za svoju misiu, aby vegánske jedlá chutili rovnako dobre ako obľúbené jedlá plnené mäsom. Vďaka možnostiam menu inšpirovaným rýchlym občerstvením, ako sú grilované hubové hamburgery portabella, „zlaté nugetky“ vyrobené z organických zŕn a rezance udon (na fotografii vyššie), je ideálnym miestom na obed alebo večeru.
8. Moderný trh
Šťastie sa stretáva so zdravím na Modern Market, ktorý sa začal v Boulderi v štáte CO, ale rozšíril sa do ďalších častí krajiny. Spoločnosť Modern Market sa špecializuje na jedlá z udržateľného pôvodu, ktoré sú relatívne zdravé (pizza je najväčšou výnimkou). Medzi obľúbené položky zákazníkov patrí thajský kokosový šalát, misa s lososovým kari, huba cremini a kel pizzu a steak s homestylom (všetko je vyfotografované vyššie).
Taco spoty:
1. Okres Taco
Nie je veľa obchodov s taco, v ktorých môžete jesť všetky tri jedlá vášho dňa, ale District Taco podáva tacos na raňajky, ako aj zvyčajné tacos, burritos, quesadillas a nachos. Ak hľadáte teplo, salsa bar je plne zásobený miernymi až divokými salsami a horúcimi omáčkami. District Taco má v súčasnosti 11 pobočiek v DC, Marylande a Virgínii a nedávno sa rozšírila do Pensylvánie.
2. Rybie Taco
Vďaka trom miestam na neďalekom predmestí Marylandu je Fish Taco rovnako rýchle a chutné. Všetko, čo je v ponuke, je výhrou, ale osobne som čiastočne pri miske na krevetovú ryžu ancho so zuhoľnatenou kukuricou, pico de gallo, fazuľami a vynikajúcou chilli limetkovou omáčkou. Pre všetkých nad 21 rokov sú tu tiež osviežujúce mrazené margarity.
3. Chaia
Ak sa ťažko rozhodujete medzi tým, či si doprajete tacos alebo sa budete držať svojho plánu zdravo sa stravovať, potom sú pre vás rastlinné tacos od spoločnosti Chaia. Vďaka prístupu „z farmy na taco“ Chaia osvetľuje zeleninu, ako sú huby, kel, červená repa a tekvica z masla.
Štyri. Chipotle
Spoločnosť Chipotle, pravdepodobne jedna z najznámejších z rýchlych neformálnych prevádzok, urobila neuveriteľne populárny objednávkový štýl. Spoločnosť Chipotle ponúka tacos, burritos, misky burrito a ďalšie a mnohí ho považujú za osvedčenú klasiku. Je smutné, ako väčšina z nás už vie, že Chipotlov vynikajúci guac stojí navyše.
5. Kalifornia Tortilla
Spoločnosť Tortilla so sídlom v Rockville, Maryland, Kalifornia hrá v taco hre už viac ako 20 rokov. Reťazec, ktorý fanúšikovia prezývali Cal Tort, ponúka funky twist na rýchle neformálne jedlo v mexickom štýle. Medzi zábavné funkcie patrí horúca omáčka, „Burrito Wheel v pondelok večer o tajomnú cenu“, „veselý mesačný bulletin„ Taco Talk “a bezplatné darčeky počas určitých sviatkov (myslite na čipy a queso v Deň daní a Pop Tarts v deň Pop Pop Tart) .
Ázijsko-fúzne miesta:
1. Buredo
Pre všetkých fanatikov sushi v dome je Buredo miestom pre vás. Spoločnosť vyrába ručné sushi rolky veľkosti burrito z prírodných surovín. Môj osobný favorit je Hanzo rolka s tuniakom žltoplutvým, avokádom, uhorkou, nakladaným feniklom, rukolou, chrumkavými kúskami tempury a citrónovým aioli. Nevibrujete ryžou a morskými riasami? Pokojne si môžete objednať akúkoľvek možnosť ako šalát.
2. Takorea n
Rodák z DC Michael Lenard začal s nákladným autom Ford Van-Turn-Food-Car z roku 1985 a snom poskytovať komunite DC čerstvé, odvážne chute. Teraz má Takorean štyri pevné miesta v meste a podáva úžasné tacos ovplyvnené Kóreou. Prispôsobte si svoje tacos alebo misky s prísadami inšpirovanými Kóreou, ako je kimchi (pikantná nakladaná kapusta), nakladaný daikon, vajcia zo sázky a sezamové semiačko, alebo s ďalšími polevami inšpirovanými Mexikom, ako je guacamole ochutený zázvorom, salsou roja a limetkovou krémou.
3. Pow Pow
Pow Pow sa špecializuje na krásne misy inšpirované Áziou pre milovníkov mäsa i vegetariánov. Vyberte si z možností s menami ako Natalie Porkman, Yoga Dragon a Tokyo Roboto. Pow Pow podáva aj vozíky na hranolky, ktoré pozostávajú z hranoliek s kimchi, rozpusteného čedaru, pikantného majonézy a kečupu „k-town“. Nevidíš ma, ale keď píšem toto, slzia mi ústa.
4. Bibibop
Bibibop, reťazec s pôvodom v Columbuse v štáte Ohio, ponúka rýchle občerstvenie na kórejskom pokrme bibimbap (v preklade z angličtiny do „miešanej ryže“). Zákazníci si môžu vybrať každé zrno, mäso, polevu a omáčku, ktoré vstupujú do ich misy. Bibibop sa zameriava na to, čo označujú ako „dobré jedlo“, a ponúka čerstvú zeleninu a čiernu ryžu - tmavo sfarbenú ryžu, ktorá obsahuje viac antioxidantov ako čučoriedky. Ako ďalšia výhoda je pre všetkých zákazníkov k dispozícii polievka miso zdarma.
5. Zen Taco
Zen Taco je ďalším skvelým miestom, ktoré spája všetky ázijské a mexické chute. Zen Taco ponúka širokú a jedinečnú škálu polev, vrátane (okrem iného) ananásovej salsy, kaktusového šalátu, kórejskej BBQ omáčky a nakladanej zeleniny. Existuje veľa nádob na tieto chutné ingrediencie do vašich úst, ako sú tacos, rezance, ázijské buchty (na obrázku vyššie), ryžové misky, šalát a nachos. Zen Taco má tiež pobočku s kompletnými službami v New Yorku a ďalšie rýchlobežné miesto v Charlotte v Severnej Karolíne.
6. SoulSpice
Soul Spice sa označuje ako „kórejské komfortné jedlo“. Vyberte si medzi misku na ryžu, Korrito (sushi burrito v kórejskom štýle), pouličné tacos alebo šalát a pridajte klasické kórejské ingrediencie, ako sú hovädzie bulgogi (tenké plátky ribeye), kimči, kórejská reďkovka a sezamový olej. Ak chcete trochu akcie #yolkporn, doplňte svoju misku pošírovaným vajíčkom marinovaným v sladko-sójovom základe.
Poke Spots:
1. Poke Papa
Misky na poke, pozostávajúce zo surových rýb a rôznych obkladov nad ryžou, sú v dnešnej dobe zúrivé. Poke Papa sa otvoril minulý rok a odvtedy ho ľudia v DC kopali. Môžete si zaobstarať vopred zafixovanú misu na poke, ako je napríklad misa Onolicious naložená tuniakom Ahi, morskými riasami hijiki, koreňom lotosu, zázvorom, sezamom, cibuľou a cibuľou, alebo si môžete vytvoriť vlastnú misku.
2. Medové poke
Ďalšou zastávkou vo vlaku poke je Honeyfish. Táto spoločnosť na západnom pobreží narazila po celej krajine a priniesla obyvateľom DC, Marylandu a Rhode Island svoj vlastný poke. Jednou z mojich najobľúbenejších vecí na Honeyfish je ich široká škála omáčok, ktoré vám pokvapkajú, vrátane úhorovej omáčky a manga habanero.
3. Poki DC
Aj keď má poki DC v názve neautentické pravopisy, poke DC je legitímne. Existuje sedem druhov bielkovín, 17 rôznych prísad, šesť druhov „chrumkavých“ pokrmov na dochutenie misky a sedem omáčok, vďaka ktorým majú zákazníci nespočetné množstvo možností. Hľadáte alternatívu k ryži? Poki DC ponúka rezance z cukety, šalátovú zmes a hnedú ryžu s quinou.
Spoty inšpirované Stredomorím:
1. Cava
Nechám vás povedať, chlapci, Cava je TAK. DOBRÉ. Reťazec vyrába prispôsobiteľné misy na obilie, pitas a šaláty a je ľahko jedným z najúspešnejších (a mojich osobných favoritov) fast-casual miest, ktoré zdobia oblasť DC. Možnosti sú skutočne nekonečné s množstvom nátierok, bielkovín a polev. Cava tiež predáva svoje milované nátierky, ako je hummus, tzatziki a „bláznivá feta“, v obchodoch s potravinami a poskytuje užitočné recepty používať na svojich webových stránkach.
2. Šouk
Ak sa v blízkej dobe nemôžete dostať do Izraela (alebo čo je dôležitejšie na izraelskú potravinovú scénu), je Shouk ďalšou najlepšou vecou. Niektoré populárne možnosti menu zahŕňajú misku Black Bean Bowl so sladkými zemiakmi, červenou paprikou, paradajkami, rukolou a pikantnou harissou a Shouk Burger s pečenými paradajkami, nakladanou repou, rukolou, zuhoľnatenou cibuľkou a tahini podávaným v pite. Shouk vás opustí, dobre, zatriasol sa.
3. Otočiť
Spoločnosť Roti je hrdá na to, že do rôznych štátov USA prináša klasickú stredomorskú stravu nabitú zeleninou, chudým mäsom, olivovým olejom a výživnými zrnami. Spoločnosť je tiež skutočne transparentná a má webovú stránku vybavenú kalkulačkou výživy a popismi jednotlivých polev, bielkovín a omáčok, ako aj ich zdrojov. Tip: Ak si objednávate šalát, môžete doň pridať neobmedzené polevy.
4. Amsterdam Falafelshop
Falafel, vyprážané cícerové guľky, sú jedným z najchutnejších jedál v hre. Táto spoločnosť so sídlom v DC, inšpirovaná obchodmi s falafelmi, ktoré lemujú ulice Amsterdamu, má svoje miesta aj v Bostone a Miami. Zákazníci si môžu vybrať, či dostanú tri alebo päť falafelových guličiek v pite alebo miske a pridajú až 22 polev. Som ochotný udeliť cenu osobe, ktorá do svojho sendviča pita zmestí najviac zálievok bez toho, aby sa rozpadol. Hra je zapnutá.
5. Zoë's Kitchen
S 10 miestami priamo mimo DC v Marylande a Virgínii a miestami po celej krajine je Zoë's Kitchen obľúbeným fanúšikom, pokiaľ ide o ľahké stredomorské varenie na objednávku. Kabobs, sendviče pita, obilné misky a polievky sú len niektoré z možností, ktoré zákazníci majú. Zoë's Kitchen ponúka aj balíčky rodinnej večere, ktoré obsahujú predjedlo, dve čerstvé strany, grécky šalát a hummus a pita pre celú vašu jednotku.
6. Mezeh
Ďalšie horúce miesto v Stredomorí v Marylande a Virgínii, Mezeh sa pýši tým, že je „čerstvé, odvážne a prirodzené“. Toto je ďalšia spoločnosť, ktorá sa zameriava na prispôsobiteľné, objednávkové jedlá. Vyberte si ako základ pita alebo ryžovú misku a potom sa vybláznite s jedinečnými polevami, ako je kuskus, karamelizovaný baklažán, nakladaná mrkva, vegetariánsky marinovaný vegetarián a koriandrový hummus (pre všetkých neprajníkov koriandra sú k dispozícii aj normálny a korenený hummus) .
Pizza, hamburgery, sendviče atď.
1. & Pizza
& Pizza umožňuje zákazníkom, aby mali pri pizze prístup „moja cesta“. Vyberte si svoje cesto, omáčku a syr a potom pridajte polevu pre labužníkov, ako je kozí syr, med naplnený chilli papričkami, sladký cibuľový džem a pikantný cícer, alebo zostaňte so základmi, ako sú feferónky, šampiňóny a ananás. 10/10 by odporučil.
2. Dobré jedlo
Good Stuff Eatery, ktorý vedie súťažiaci v sezóne 4 Top Chef Spike Mendelsohn a jeho rodina, ponúka jednoduché i remeselné hamburgery s chytľavými názvami, ako sú Prez Obama Burger a Big Stuff Bacon Meltdown. Ak prechádzate týmto fantastickým hamburgerovým podnikom, musíte sa tiež poriadne zatriasť. Odporučil by som Toasted Marshmallow alebo Milky Way Malt. Ak ste na mieste Capitol Hill, pozrite sa na Mendelsohnovu pizza miesto ďalšie dvere.
3. Taylor Gourmet
Taylor Gourmet je sendvičové miesto pochádzajúce z DC, ale vzdáva hold Filadelfii so syrovými sendvičmi a sendvičmi pomenovanými podľa klasických ulíc Philly. Medzi obľúbené patria Benjamin Franklin, kurací rezeň s marinou, provolónom a čerstvou bazalkou, salámy, horúca capicola, šunka, feferónky, paradajkový dresing, mozzarella, paradajky a cibuľa a Cumberland s cícerovými hranolkami, uhorkami, banánovými paprikami , bylinky, nakladaná cibuľa, paradajka a dressing z pečeného cesnaku tahini.
4. Lukov morský rak
Luke's Lobster sa špecializuje na humra, uhádli ste. Zastavte sa na obednú prestávku boujee s morskými rakmi, krabmi a krevetami, syrom z maku morského, langošou a šalátom zakončeným morským chvostom. Luke's tiež záleží na udržateľnosti svojich morských plodov a spolupracuje s nimi Oceánska nadácia s cieľom financovať a propagovať činnosti podporujúce pobrežné spoločenstvá. Súd zamietol, priveďte tanečné homáre!
5. Shake Shack
Obľúbený Big Apple si razil cestu do hlavného mesta krajiny. Táto medzinárodná senzácia podáva hamburgery, kuracie karbonátky, párky v rožku a syrové hranolky. Ak máte naozaj dobrú náladu, zaobstarajte si betón, hustý vanilkový alebo čokoládový mrazený krémeš zmiešaný s mixmi.
koľko pumpičiek sirupu vo vysokej
6. Farmbird
Prečo kurča prešlo cez cestu? Stať sa súčasťou taniera, šalátu alebo sendviča od spoločnosti Farmbird. Zákazníci, ktorí si objednajú tanier, si môžu vybrať medzi kuracím mäsom alebo tofu s chutnou omáčkou podľa vlastného výberu a s výberom syra mac n, pečenej bok choy, čili limetkových uhoriek, pražených sladkých zemiakov alebo šalátu z avokáda a cíceru. Slovo Bird je tu určite slovo.
Indické škvrny:
1. Merzi
Keby mal Chipotle indiánskeho bratranca, bol by to Merzi. Zostavte si svoju vlastnú misku naan alebo ryžu naplnenú prísadami, ako je kari karfiol, zemiaky, paneer (rôzne indické syry), mangové chutney, jahňacie mäso a omáčka tikki masala. Keď už ste v tom, vychutnajte si mango lassi, neuveriteľne obľúbený indický nápoj podobný smoothie.
2. Ochutnajte
Rasa sa otvorila iba minulú zimu, už si však získala obrovskú sledovanosť. Môžete si postaviť vlastnú misku alebo si vybrať vopred pripravenú, napríklad misku na domácu kuchyňu naplnenú krevetami, chilli omáčkou tamarind, ryžové rezance, zelené fazule, mangovú omáčku, kokosový prášok, šošovicové lupienky, zázvorové chutney a mango-kokos. jogurt. Rasa ponúka na pitie aj čerstvý mladý kokos kulfi vyskočí. Ak ste už neboli v pokušení zastaviť sa, Rasa je jednou z najpestrejších a esteticky najpríjemnejších reštaurácií, aké som kedy videl. 10/10 interiérové dekorácie a 11/10 jedlo.
Už máte hlad? Naskočte na vlak metra a chyťte sa za niektorým z týchto chutných rýchlych súst.
