macarons , do snehová pusinka - pochúťka na báze vaječného bielka, cukru, mandlí a potravinárskych farbív sendvičová ako náplň do ganache, je elegancia a krása v podobe jedlosti. Predávané v elegantných škatuliach v obchodoch ako Trvanie a v elegantných kaviarňach vo všetkých kozmopolitných mestách sú makaróny go-to, keď máte chuť. Hltáme makaróny, akoby vyšli z módy, takže tu je osem vecí, ktoré ste pravdepodobne o týchto cukrovinkách veľkosti dlane nevedeli.
1. Nepochádzajú z Francúzska.
Foto: Rachel Beck
Napriek populárnemu názoru, OG makaróny pochádzajú z roku 1533 v Taliansku . Keď sa talianska šľachtičná Catherine de ‘Medici vydala za francúzskeho Henricha II., Priniesla so sebou do Francúzska svojich cukrárov, ktorí so sebou priniesli ich recept na macaron. V tom čase sa makaróny vyrábali iba ako jeden koláčik, ale Francúzi postupom času recept vylepšili tak, aby sa z nich stal dvojdielny koláč, jednodielny plniaci krém, ktorý dnes poznáme a milujeme.
2. S cestovinami majú spoločné viac, ako ste si mysleli.
Foto Alex Kaneshiro
Slovo macaron pochádza z rovnakého pôvodu slova makaróny , čo znamená „ jemné cesto . “
3. Spoločnosť Ladurée Paris predáva ročne viac ako 4 000 000 makarónov.
Foto Angela Bersani
čo robiť s práškovým arašidovým maslom
Medzi štyrmi obchodmi Laudrée v Paríži, hromadne predajú 12 000 makarónov denne , čo predstavuje približne 4,3 milióna ročne.
4. Macarons zadarmo môžete získať 20. marca (... v NYC).
Foto Alex Kaneshiro
20. marec si pripomína Deň makarónov v New Yorku. Vyskúšajte ich oficiálna web stránka aby ste zistili, ktoré obchody budú v tento slávny sviatok rozdávať makaróny zadarmo.
5. Ale je tu aj národná slávnosť.
Foto Alec MacLean
Ak ste nestihli newyorskú oslavu makarónov, nebojte sa. 31. máj je Národným dňom makarónov a nie je neskoro začať plánovať slávnosti na tento rok.
6. Je to najobľúbenejšia sladkosť, ktorá sa predáva vo Francúzsku.
Foto Nirupa Rao
Dobre, tento ste už možno poznali, ale nie je prekvapením, že macaron je najpredávanejšia sladká pochúťka vo Francúzsku , s dvojnásobkom toho, čo majú jeho súperi éclair a gateaux.
ako sa robí syr nacho so syrom velveeta
7. Macarons je 100 kalórií alebo menej.
Foto Chelsea Pe Benito
Priemerný macaron má medzi 70 a 100 kalóriami . To sa môže javiť ako veľa pre tak malú, vzdušnú pochúťku, ale v perspektíve je pekársky košíček takmer 600 kalórií. Jeden košíček verzus šesť makarónov. Popremýšľajte o tom.
8. Nie je neobvyklé, že sa Ladurée spojí s módnymi návrhármi.
Foto Angela Bersani
Luxusné stravovanie by malo cestovať vo veľkom štýle. Preto Ladurée často spolupracuje s vysoko módnymi gigantmi, ako sú Emilio Pucci a Christian Louboutin navrhnúť macaronové škatule Ladurée.
