Na križovatke Harvardu, MIT a Bostonu nájdete Kendall Square. Táto oblasť je jednou z mojich obľúbených štvrtí, ktoré často navštevujem v Bostone.
Nachádza sa v meste Cambridge, MA, je Kendall Square nepopierateľne vzrušujúcim miestom. V spoločnosti veľkých farmaceutických firiem a výskumných ústavov technologickí giganti ako Microsoft, Amazon, Facebook, Google a Twitter všetci si vyrobili domov pre seba v Kendall. Ulice sršia vzduchom inovácií a pokroková povaha inštitúcií Kendall sa odráža v jedlách tu.
Kaviarne, rýchle neformálne kĺby a reštaurácie pochádzajú z miestnych a udržateľne vyrábané prísady . Námestie Kendall je kultúrne veľmi pulzujúca oblasť a určite to uvidíte cez reštaurácie a nákladné autá v okolí. Existuje toľko jedinečných a cenovo dostupných miest na jedenie.
silné nápoje na objednávku v bare
Ako stážista v tejto oblasti je obed pre mňa skôr hraním času. Pre všetkých stážistov, ktorí majú chuť na skúsenosti a majú rozpočet, je tu zoznam niektorých z mojich najobľúbenejších miest na Kendall Square, ktoré vás a vašu peňaženku nechajú plné dobrých vecí.
Pekáreň a kaviareň Tatte
Tatte má francúzske a blízkovýchodné svetlice a podáva neuveriteľnú kávu, geniálne pečivo, chlieb, sendviče, šaláty a ďalšie. Snažím sa potlačiť svoje vzrušenie zakaždým, keď vojdem do Tatte. Objemné, maslové, vločkové rožky mi vyrážajú dych - rovnako aj jemné pečivo a koláče. Porcie sú tu veľkorysé. Tatteho podpisová shakshuka, ktorá stále prská v ginormnej liatinovej panvici s challah chlebom vyváženým na rukoväti, umožňuje v nasledujúci deň výdatný a chutný obed v kancelárii. Ani cez víkendy nemôžem uniknúť ťahu Tatteho. Ich víkend brunch celý deň ponuka je jednoducho dekadentná, poprieť.
Clover Food Lab
Clover milujem natoľko, že si každý deň musím povedať, že tam nejdem na obed. All-vegetariánska reštaurácia začala ako potravinový vozík a odvtedy sa rozšírila do niekoľkých reštauračných lokalít. Ďatelina je doslova laboratórium na výrobu potravín. Register, ktorý je vyrobený v Erlenmeyerových bankách, zobrazuje domáce sodovky zmiešané s prísadami ako banán a mrkva. Okrem toho Clover stále experimentuje s novými položkami ponuky a zdôrazňuje čerstvú produkciu, ktorú dostanú prostredníctvom CSA.
Moja obľúbená vec, ktorú si momentálne môžem objednať, je Modrá hliva ustricová Sendvič, ktorý je nadýchaný pita, plnený vyprážanými šampiňónmi natretými na masle, kel ľahko oblečený s citrónovou šťavou, nakrájanými paradajkami a majonézou z miso estragónu. K obľúbeným základným položkám v ponuke patrí sendvič Chickpea Fritter Sandwich a Egg and Baklažánový sendvič. Všetky ďatelinové sendviče sa dajú pripraviť na misky, ktoré obsahujú ďalší vedľajší šalát. Šaláty stranou, určite si objednajte Rozmarínové hranolky .
Dobrý ja
Vynášacie boxy Bon Me sú v kancelárii všadeprítomné. Rovnako ako Clover, aj reťaz začala ako nákladné auto s potravinami. Po víťazstve v roku 2010 Súťaž Food Truck v meste Boston , Bon Me otvoril kamennú reštauráciu v Kendall. Najobľúbenejšou položkou v ponuke je sendvič Bon Me Sandwich - tradičný vietnamský bánh mì. Okrem sendviča ponúka reštaurácia momentálnu misu s ryžovým základom, rezancami alebo šalátom. Vyberte si bielkovinu (pozrite si bielkovinu dňa), pridajte dresing a získate misku sviežej a pikantnej dobroty.
vegánske občerstvenie kúpiť v obchode s potravinami
Pre
Zakaždým, keď prechádzam okolo Za (myslím: piz-ZA), moje končatiny sa topia pri vôni teplého, sladkého cesta, ktoré sa prepaľuje v pizzi. Za podáva iba pizzu a šaláty, ale naozaj, čo viac si môžete priať? Pizze sú skutočné koláče. Plátky hovädzej bomby, grilované kuracie mäso a brokolica a pizze Mac 'n' Cheese sú tak husto zakončené, na vyzdvihnutie jednej z týchto krás potrebujete dve ruky. Podľa charakteru reštaurácií v Kendall sa ponuka sezónne mení, aby obsahovala miestne suroviny. Na Zagate , Za je hodnotený # 1 z lacného stravovania v Bostone. Takže schmatnite niektorých svojich priateľov z praxe, choďte ďalej do Za a kopnite do nejakej vynikajúcej pizze.
bezlepková náhrada za chlebové omrvinky panko
Oblasť štvrtá
Na Kendall Square nie je núdza o pozoruhodnú pizzu. Area Four má v mojom srdci špeciálne miesto z iných dôvodov ako Za. Cesto na pizzu je tu fermentované 30 hodín. Dajte si jedno sústo a budete môcť hneď ochutnať rozdiel. Cesto Area Four je perfektne zuhoľnatené a chrumkavé, vo vnútri nadýchané a jemné. To je to, čo ma neustále vracia. Je to tiež perfektné vozidlo pre praženicu, ktoré môžete pridať na koláč. Aj keď sú tu pizze menej ako v krabici Za, sú vynikajúce. To znamená, že sardelová pizza je moja obľúbená. Ak sa chystáte dostať svoju pizzu a kaviareň do zariadenia all-in-one, nehľadajte nič iné ako Area Four - kaviareň vo vnútri reštaurácie ponúka bohatú kávu a domáce pečivo.
Matka šťava
Potrebujete očistiť po celej tej pizze? Mother Juice (alias MoJu) vás už pokryla. 100% organické, za studena lisované džúsy, smoothie, raňajkové misy, toasty a šaláty od spoločnosti Mother Juice vás nabijú tým, aby ste si deň strávili v kancelárii. Spoločnosť MoJu priblížila umenie a vedu výroby džúsov s vysokým obsahom živín so zložitými chuťovými profilmi. Myslím, že v ponuke nemôžete nič pokaziť, takže ak sa neviete rozhodnúť, čo si objednať, nechajte sa viesť názvami položiek ponuky. Unicorn Blood, The Cure, Life on Mars, The Health Bomb Diggity, všetko mi znie pekne sakramentsky dobre.
Zoznam tu nekončí. Stále som neskúšal všetky reštaurácie, ktoré som chcel, na Kendall Square. Ale to je dôvod, prečo milujem túto oblasť. V Kendall neustále experimentujem - nielen s jedlom, ale aj s strešné záhrady, námestia na pozorovanie ľudí a výlety na kajaku po Karole. Ak sa teda chystáte na prechádzku po Bostone, urobte si chvíľu času a vyberte sa z hlavného mesta a zažite všetky zábavné a svojrázne štvrte, ktoré oblasť Veľkého Bostonu ponúka.
