Nedávno som bol zamilovaný do červeného vína, čo nie je nezvyčajné, keď starnete. Ale ako začnete namáčať prst na nohe do sveta červeného vína, uvedomíte si, že vo vínach je viac rozdielov, ako sú červené a biele farby.
Všetci sme si vedomí, že červené víno má zdravotné výhody , a existuje niekoľko skvelých hackov, ktoré môžete použiť so zvyškom vína (ak to niekedy bude problém). Aké sú však medzi nimi rozdiely? Ako viete, ktorý z nich si zvoliť? S čím to spárujete? Výber červeného vína môže byť skutočnou výzvou, ak sa v nespočetných druhoch dobre nevyznáte, ale som tu, aby som vám pomohol so základmi.
čo o tebe hovorí tvoje obľúbené jedlo vďakyvzdania
Rulandské modré
(PEE-noh NWAHR)
Sofia Vainesman
Rulandské modré je jedným z tých vín, ktoré sú väčšinou lákadlom pre dav. Aj keď existuje široká škála ochutnávok Pinotov, zvyčajne nie sú príliš suché, čo je vynikajúci pokus pre nováčikov. Ale pozor, čím je Pinot starší, tým býva suchší.
Rulandské modré zvyčajne majú bobuľovú alebo čiernu čerešňovú chuť a sú na svetlejšej strane červenej. Je to víno, ktoré sa dá dať samostatne alebo s takmer všetkým, čo ho robí skvelým na zdieľanie pri jedle. Obzvlášť dobre sa hodí k cestovinovým jedlám a pernatým zvieratám, ako je kura alebo kačka.
Cabernet sauvignon
(ka-behr-NAY soh-vee-NYAWN)
Sofia Vainesman
Cabernet Sauvignon, bežnejšie označovaný ako Cabernet alebo len Cab, je definíciou dobrého vína. Toto je víno, ktoré chcete, aby vám kúpili rodičia, pretože cena má tendenciu korelovať s chuťou. To neznamená, že za slušnú cenu nedostanete dobrú fľašu, je to len vtedy, ak máte možnosť získať drahú fľašu, zaobstarajte si Cabernet.
Je to určite viac na suchej strane, ale ovocnej chuti. Keďže je to ťažšie víno, veľmi odporúčam jesť s týmto vínom. Cabernet Sauvignon sa dobre spája s inými ťažkými vecami, ako sú hovädzie alebo cestovinové jedlá, najmä s krémovými omáčkami. Na večeru so syrom a syrom si vyberte aromatické syry ako modrý alebo hermelín.
Merlot
(mer-LOH)
Sofia Vainesman
Merlot je jedným z najobľúbenejších druhov červených vín v Amerike. Nie je ani príliš sladký, ale ani príliš suchý, čo z neho robí perfektné úvodné červené víno. Má ovocnú chuť, ktorá klesá hladko a môže byť dobrá vo všetkých cenových reláciách.
Je prístupný pre nováčikov a lacnejšia voľba pre tých, ktorí majú radi chuť Cabernetu, ale snažia sa ušetriť nejaké peniaze. Pretože Merlot nie je príliš suchý ani príliš sladký, výborne sa spája s takmer všetkým. Ďalšia skvelá fľaša, ktorú si môžete rozdeliť na večeru, ak každý má niečo iné.
najlepšie miesto na získanie kokteilu v mojej blízkosti
Malbec
(mahl-behk)
Sofia Vainesman
Malbec je podobný Merlotu, ale po okrajoch je trochu drsnejší. Má rovnaký ovocný charakter, ale na konci s trochou pikantného kopnutia. Aj keď bola Argentína pôvodne vytvorená vo Francúzsku, stala sa lídrom vo vytváraní dokonalého Malbecu a je v tom naozaj dobrá.
Ako mnohí vedia, Argentínčania svoje mäso milujú, a preto si k tomu pripravili perfektné víno, ktoré sa dobre kombinovalo s chudými kúskami mäsa, ako je sviečková alebo jahňacie mäso. Ak máte väčšiu náladu na vínnu a syrovú noc, zamerajte sa na vyzreté syry, ako je manchego alebo gouda.
Syrah (alebo Shiraz)
(pozri-RAH alebo shee-razz)
Sofia Vainesman
Len na vyčistenie vzduchu: Syrah a Shiraz sú rovnaké víno. Syrah je pôvodne francúzske hrozno, ale po jeho príchode do Austrálie ho Austrálčania začali nazývať Shiraz. Prečo? Kto vie? Austrálčania radi vymýšľajú nové slová, aby cudzincov zmiatli, je to len ich vec.
Syrah je jedno z najtmavších a najsuchších červených vín. Neodporúčam kupovať toto, kým nebudete vedieť, že máte radi červené víno. Má tmavú ovocnú chuť s korenistým, korenistým záverom. Francúzske fľaše bývajú o niečo lepšie, ale aj cenovejšie, zatiaľ čo austrálske fľaše môžu byť stále dobré a cenovo dostupné. Hovoria, že ak máte radi Syrah, môžete ich spárovať s čímkoľvek, ale odporúčam niečo na vyváženie chuti ako krémové syry alebo akékoľvek grilované mäso.
Zinfandel
(zin-fen-del)
koľko kalórií má dunkin donut
Sofia Vainesman
Ak žiadna z týchto červených farieb neobľubuje vaše chuťové poháriky, Zinfandel je pravdepodobne pre vás. Je to najsladšie zo všetkých červených vín a stále môže byť dobré, keď si ho kúpite super lacno. Má ovocnú chuť a pomerne vysoký obsah alkoholu. Zinfandel je ideálny na párovanie s pizzou, akýmkoľvek jedlom s extra korením (t. J. BBQ, pikantné kari) alebo chuggingom skôr, ako dorazí Uber.
