Bazalka, rozmarín, koriander, aníz, kardamón, cesnak, zázvor a ešte oveľa viac bylín. Alebo je to „erb?“ Rozhodnutia, rozhodnutia - ako to mám vysloviť, aby som nevyzeral ako idiot pred obchodom so zeleninou alebo pred nóbl čašníkom talianskej reštaurácie? Existuje mnoho spôsobov, ako povedať „bylina“, ale chcel som raz a navždy zistiť, ako sa vyslovuje „bylina“, aby som sa prestal pýtať sám seba.
Čo sú to bylinky?
Caroline Ingalls
koľko kofeínu je v šálke horkej čokolády
Podľa University of Illinois sú byliny „ bylina, ktorej chýba drevitá stonka a každú zimu zomiera pri zemi . “ Byliny možno tiež opísať ako každú rastlinu, ktorá sa na ne používala liečivé, kulinárske alebo voňavé účely . Na základe týchto definícií sú cesnak, zázvor, bazalka, kocúrnik, koriander, pažítka, fenikel, citrónová tráva a levanduľa všetky bylinky.
Byliny možno klasifikovať ako ročné, trvalé alebo dvojročné. Trvalka sa vzťahuje na byliny, ktoré odumierajú zhora a každý rok ich možno oživiť z koreňov alebo semien, a dvojročná označuje bylinky, ktoré sa vracajú z prezimujúcich koruniek, koreňov alebo cibúľ.
#SpoonTip: Máte záujem dozvedieť sa viac o bylinách? Tu je sedem bylín, ktoré môžete ľahko pestovať vo svojej internátnej izbe.Druhy bylín
Jocelyn Hsu
Bylinky možno použiť na rôzne účely, ako je varenie, dekorácia, čistiace prostriedky na kúpele, lieky alebo na zlepšenie vône vašej internátnej izby (toto naozaj potrebujem). Ale keďže sme ctižiadostiví kuchárski vedúci pracovníci, ktoré pre nás existujú, existujú dve kategórie bylín, ktoré pre nás pracujú: robustné a jemné.
Robustné byliny sú plné, bohaté na chuť a často sa používajú samotné alebo zmiešané s niekoľkými ďalšími bylinkami. Robustné bylinky si udržia svoju chuť aj keď sú uvarené, a môžu sa použiť do jedál, ktoré sú pečené, dusené alebo grilované. Byliny ako rozmarín, tymian, šalvia a cesnak sú klasifikované ako robustné.
Jemné bylinky sa dobre miešajú s inými bylinkami a sa často pridávajú na konci procesu varenia . Jemné bylinky sa používajú do šalátov alebo sa konzumujú surové. Kôpor, bazalka a petržlen sú považované za jemné a jemné bylinky.
ako sú pre teba dobré zemiaky dobré
Ako vysloviť 'Herb'
Caroline Ingalls
Konečne sa dostávame k veci: ako sa vyslovuje „bylina“? Cambridge slovník ponúka dve alternatívy vyslovenia slova. Britská výslovnosť je „Byliny“ s „H“, zatiaľ čo americká výslovnosť je „erbs“ bez „H.“ Celkom jednoduché, hm? Rovnako ako tento jednoduchý recept na vinaigrette, ktorý sa hodí k vášmu bylinkovému šalátu. „Bylina“ alebo „erb“, je to naozaj vaša voľba. Aleluja za demokraciu.
