TO YouTube video škeble, ktorý zjavne „olizuje“ soľ zo stola, zametá internet.
Keď som to uvidel, mal som jednu otázku: Znamená to, že si mušle môžu sami okoreniť? Po troche prieskumu som našiel toto:
1. Škeble majú rozsiahlu anatómiu, ktorá obsahuje oveľa viac ako slizký „jazyk“, ktorý je vidieť na videu. Tento „jazyk“ je v skutočnosti noha, ktorá je svalovou oblasťou mušle, ktorá uľahčuje pohyb a hrabanie .
To znamená, že mušle na videu „neolizujú“ soľ a iba hľadajú nový domov v cudzom prostredí stola. Aj keď mušle neje soľ, posúva soľ, ktorá sa drží na jej goopy nohy, do škrupiny, a tým sa korení.
S láskavým dovolením Flickr.com.
2. Tento proces korenia nemusí byť úplne etický. V súčasnosti vedcov a aktivistov za práva zvierat sú skúmanie a debata či môžu alebo nemôžu určité triedy bezstavovcov (vrátane mäkkýšov) pociťovať bolesť alebo nie.
Morský biológ, ktorého kontaktoval IFLScience navrhol, že mušľa môže rýchlo odstrániť nohu z kuchynskej soli, pretože soľ jej spôsobuje bolesť. Ak je to pravda, solenie nemusí byť ďalšou trendovou kulinárskou technikou.
S láskavým dovolením Flickr.com.
3. Kuchári sa často snažia zmierniť slanosť svojich čerstvých jedál dusené mušle a domáci mušlí . Robia to pridaním vody alebo vína, aby nakrájali alebo doplnili prirodzene slanú chuť. Samosolené mušle môžu skutočne spôsobiť viac problémov, ako vyriešia.
kde sa dá kúpiť zmrzlinová tyčinka z hnedého cukru
S láskavým dovolením Flickr.com.
Samosoliace mušle môžu byť skvelým virálnym videom, ale PETA a vaše chuťové poháriky môžu vyprchať, ak budú mušle zneužité na vašu ďalšiu večeru.
