Nie je pochýb o tom, či sú alebo nie sú mileniáli blázni do vína. Dali sme hanbu ďalším generáciám hromadné množstvá vína konzumujeme každý rok. Možno toho vypijeme veľa, ale veľa z nás o tom stále veľa nevie. Napríklad len málo z nás skutočne vie, na ako dlho zostáva fľaša vína dobrá, keď ju otvoríte.
Tento časový rámec závisí od obsahu vína. Víno je rozdelené do troch kategórií v závislosti od niekoľkých vecí, najmä od obsahu alkoholu. Tieto tri kategórie pozostávajú z ľahkej, strednej a plnej postavy. Všetky tri sú vynikajúce, líšia sa však dĺžkou otvorenia.
Svetlé vína
Tieto vína obsahujú menej ako 12,5% alkoholu. Najobľúbenejšími formami ľahkého vína sú šampanské a Prosecco. Sú to vynikajúce nápoje, o ktoré sa môžete podeliť počas oslavy, ale ich trvanlivosť po otvorení je obmedzená. Tieto fľaše vína sú sýtené, čo im dodáva ich bublinkovú konzistenciu. Po otvorení rýchlo stratia sýtenie oxidom uhličitým, vďaka čomu zostanú dobré pre 1-3 dni pred odchodom na byt. Nezabudnite tieto fľaše po otvorení vždy chladiť so zapnutou zátkou sektu.
#SpoonTip: Neviete, čo s vašim zvyšky Šampanské? Vyskúšajte jednu z možností tieto ľahké recepty .
Stredne plné vína
Tieto vína obsahujú medzi 12,5% a 13,5% alkoholu. Medzi bežne známe vína stredne silného odtieňa patria Rosé, Pinot Grigio a Sauvignon Blanc. Tieto vína sú všeobecne dobré 5-7 dní po otvorení, pokiaľ sú uložené v chladničke so zátkou.
Viera, že rosé wine vzniká zmiešaním červeného a bieleho vína je mýtus. Rosé v skutočnosti pochádza z červeného hrozna a vinári túto ružovú farbu dosahujú tak, že obmedzujú čas kontaktu štiav s šupkami hrozna. Túto ružovú farbu je možné dosiahnuť do niekoľkých dní po kontakte v porovnaní s inými červenými vínami, v ktorých sú šupky ponechané v džúsoch celé týždne.
Plné vína
Plné vína obsahujú viac ako 13,5% alkoholu. Plné vína sú najčastejšie červené, aj keď do tejto kategórie patrí aj Chardonnay. Medzi príklady červených vín s plným telom patria Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec a Merlot. Po otvorení je možné tieto vína uchovať pre 3-5 dní pokiaľ sú uložené na chladnom a tmavom mieste so zátkou. Pri skladovaní otvorených fliaš s červeným vínom je potrebné pamätať na to, že čím je víno sladšie, tým dlhšie vydrží.
Tu sú všetci vinársky blázniví Millenial's, ktorí pokračujú v prekonávaní ostatných generácií fľašu za fľašou. Ak vám tieto čísla celkom neseknú, rozhodnite sa radšej pre víno v krabici. Nielen, že dostanete hromadné množstvo vina v jednej ľahko prenosnej škatuli, ale môžete si ho nechať aj na viac ako 28 dní než sa to pokazí.
