grécky jogurt bol dlho chválený ako zdravé občerstvenie za to, že má vysoký obsah bielkovín, nízky obsah sodíka a nízky obsah uhľohydrátov (a nemýlite sa - určite to tak je). Ale nová značka jogurtov, tzv siggi mliekareň , si našla cestu na scénu zdravých potravín, pretože sa rýchlo stáva obľúbeným novým food-bloggerom.
ako variť rýchly ovos na sporáku
To, čo siggi odlišuje od bežného jogurtu, je skutočnosť, že ide vlastne o islandský mliečny výrobok, ktorý sa volá skyr . Skyr sa vyrába iba z odstredeného mlieka a živých aktívnych kultúr a vody, ktorá sa prirodzene nachádza v mlieku (tzv srvátka ) je napätý a vytvára jogurt, ktorý je zreteľne hrubší a krémovejší ako ostatné.
siggi's založil Siggi Hilmarsson v roku 2004. Vyrastal na jedle skyr, a tak zistil, že jogurt predávaný v USA je príliš sladký a príliš umelý . Použil recept, ktorý mu poslala jeho mama, a začal vyrábať skyr z vlastného bytu v New Yorku. O niekoľko mesiacov neskôr opustil svoju dennú prácu a oficiálne otvoril siggiho mliekareň.
Mliečne výrobky spoločnosti Siggi sa pýšia používaním veľmi malého množstva cukru a jednoduchých prísad. Jej produkty sú úplne prírodné, bezlepkové a neobsahujú GMO. Nemajú tiež žiadne umelé konzervačné látky, zahusťovadlá, sladidlá alebo farbivá. Používa mlieko od kráv kŕmených trávou a má skutočné ovocie.
0% obyčajný jogurt spoločnosti siggi má 3 g cukru, 17 g bielkovín a iba 100 kalórií, zatiaľ čo obyčajný grécky jogurt Chobani má 4 g cukru, 13 g bielkovín a 130 kalórií.
Ja osobne som siggi's vyskúšal a milujem jeho hustejšiu konzistenciu a jemnejšiu chuť. Robia sa z nich perfektné raňajky, najmä ak sú spojené s čerstvým ovocím a čučoriedkovou granolou. Siggi nájdete na Celé potraviny , tak na čo čakáš? Choďte si kúpiť skyr ešte dnes!
#SpoonTip: Pozrite sa @siggisdairy , @gingajulia , @kissmywheatgrass_ a @ daisybeet na Instagrame pre niekoľko úžasne kreatívnych a chutných spôsobov použitia siggi!
