Stojíte vo svojej kuchyni a čakáte namikrovlnná popcornstačí vložiť a začať pukať a viete, že asi za tri minúty vaše slanéobčerstveniepre váš film v piatok večer bude pripravený na šál.
Ale zrazu sa začnete obávať, pretože si pamätáte, že sa teta vášho priateľa raz dozvedela od spolupracovníka, ktorý čítal online, že mikrovlnná rúra vášho jedla môže spôsobiť rakovinu. Sledujete, ako sa sklenená doska otáča a vak sa zväčšuje. Môže to byť pravda?
Foto Ellen Gibbs
ako má chutiť červený zamatový koláč
Nechajte túto sklenenú dosku otočenú, pretože to je proces, ktorý mikrovlní vaše jedlo nie spôsobiť rakovinu (plastová výstelka na vnútornej strane vrecka na popcorn môže, ale to je iný príbeh ).
Na ohrev vášho jedla vydávajú mikrovlny takzvané neionizujúce žiarenie, ktoré má podľa Cancer Research UK dostatok energie na pohyb vecí vo vnútri bunky, ale nie toľko na to, aby bunky chemicky zmenila. To znamená, že frekvencia vĺn je taká nízka, že nemajú dostatok energie na poškodenie DNA v našich bunkách - fíha.
Foto Ellen Gibbs
Aby som to uviedol na pravú mieru, príkladom ďalších zariadení, ktoré emitujú neionizujúce žiarenie, sú žiarovky, ktoré udržujú jedlo v reštauráciách teplé, rádiá, televízory a obrazovka počítača, na ktoré práve teraz pozeráte.
Ak však stále nie ste presvedčení, štúdia Centrum FDA pre prístroje a rádiologické zdravie , ktorá reguluje bezpečnosť mikrovlnnej rúry, zistila, že množstvo žiarenia, ktoré môže vyrobiť ktorákoľvek jednotka vyrobená po roku 1971, môže počas celej svojej životnosti unikať, je iba päť milwattov na štvorcový centimeter, zhruba dva palce od pece.
A to pre prípad, že nehovoríte radiáciou, to nie je veľa.
Gif s láskavým dovolením giphy.com
Ale aj keď samotné mikrovlnné rúry nepredstavujú nebezpečenstvo pre naše zdravie, je dôležité, aby ste jedlo v mikrovlnnej rúre dávali iba do nádob, ktoré sú určené na mikrovlnné žiarenie. Plastové nádoby, ktoré nie sú určené na mikrovlnné použitie by sa mohli roztaviť a potenciálne by mohli unikať chemikálie do svojho jedla a nikto na to nemal čas.
Takže, odhalený mýtus si môžete bezstarostne vychutnať jednu z najlepších noviniek v oblasti varenia v histórii.
