Pre väčšinu pekárov je múka základom všetkých pochúťok a odpoveďou na naše otázky. Či už používate univerzálnu, celozrnnú, špaldovú alebo kokosovú múku, je dôležité si uvedomiť, s čím pracujete. Je potrebné položiť si jednu dôležitú otázku: „končí múka“, pretože nie je nič horšie ako mať dokonale zmäknuté maslo, aby ste zistili, že je potrebné utiecť do obchodu, aby ste získali viac múky. Tu je múka a kedy ju hodiť:
Takže, vyprší to?
Casey Irwin
ktoré skautské sušienky sú bez lepku
Dlhý príbeh krátky, to áno. Prvá vec, ktorú treba vedieť, je, že zostane dobrá dlho po dátume „min. Do“ alebo „lepšie, ak sa spotrebuje do“, ktorý je uvedený na pôvodnom obale.
Pravidelná múka má tendenciu trvať 6 - 8 mesiacov po dátume vytlačenia, zatiaľ čo celozrnná múka je obvykle najlepšia iba ďalších 4 - 6 mesiacov. Podľa Eatbydate.com , môže druh múky drasticky zmeniť jeho trvanlivosť.
Ako to môžeš povedať?
Jocelyn Hsu
Táto odpoveď je o niečo zložitejšia a je založená skôr na vašich zmysloch. Ak múka vonia, tak určite nie. Nepríjemná chuť alebo vôňa znamená, že je zatuchnutý. Príliš dlho po dátume „najlepšie do“ začne múka zapáchať. Teraz je čas rozísť sa a hodiť múku.
Veľmi horším scenárom je, že hmyz môže múku aj zamoriť, pretože ho môže prilákať vlhkosť, ale to je zriedkavejšie.
ako vylepšiť kuraciu rezancovú polievku
Pred týmito situáciami je čas, že môže byť už po vytlačenom dátume exspirácie, ale vonia dobre, takže si kladiete otázku, či ho môžete stále používať.
Môžem ho aj po skončení platnosti použiť?
Jocelyn Hsu
káva Starbucks, ktorá nechutí ako káva
Ten čas medzi čerstvou a zatuchnutou múkou je vzácny. Tu hrajú osobné preferencie. Zvážte vyskúšanie chuti štipky múky, aby ste sa ubezpečili, že chutí normálne, pretože to sa môže predtým, ako dôjde k zápachu, zhoršiť.
Ak vôňa a chuť nie sú zatuchnuté, nie je naozaj dôvod hádzať múku. Skontrolujte tiež farbu, ako nemalo by sa to meniť . Výsledok produktu, ak pečíte alebo varíte, by nemal byť výrazne ovplyvnený dátumom „najlepšie do“.
Je len dôležité uvedomiť si časový rámec, dokedy by ste mali svojej múke venovať väčšiu pozornosť dátumu „najlepšie do“.
Ako to môžem udržať čerstvé?
Victoria Guo
Jednou z najhorších vecí, ktoré môžete pre svoju múku urobiť, je nechať ju na otvorenom priestranstve v prepichnutom vrecku, ktoré ste sa snažili otvoriť. Múka je tak vystavená nežiaducemu teplu a vlhkosti.
Všeobecne platí, že FDA odporúča že stabilné potraviny, ako je múka, sa musia skladovať v suchých a chladných skriniach. Ak je pôvodná nádoba stále neporušená, nechajte tam múku. Jednou z možností je pridať ďalšie tesnenie pomocou plastového vrecka.
rozdiel medzi bananom a plantejnom
Jedným z najjednoduchších a najlepšie vyzerajúcich spôsobov, ako udržať väčšinu ingrediencií čerstvých, je investícia do nádoby na dosku, do ktorej sa zmestí množstvo produktov. Sú často predávané s rôznymi štítkami pre múku alebo cukor, ale čo je dôležitejšie, utesňujú všetok vzduch alebo vlhkosť, aby bol výrobok vo vnútri čerstvý. Pridaný bonus, vyzerajú skvele na každej doske.
Karlie Kramer
Zatiaľ čo väčšina z nás prejde vrecom s múkou rýchlejšie, ako sa cookie rozpadne, určite príde čas, keď narazíme na zlé vrece a opýtame sa sami seba, či „múka vyprší“. Sledujte svoje dátumy „najlepšie do“, ale neberte ich príliš vážne.
