Práca s čokoládou môže byť poriadne zastrašujúca. Viem, že som sledoval, ako sa nejeden súťažiaci z Veľkej Británie, ktorý sa zúčastňuje turnaja Bake Off, trápi nad prácou s čokoládou, ale nemusí to tak byť. Čítajte ďalej a naučím vás, ako roztopiť čokoládu v mikrovlnke.
Tradičným spôsobom tavenia čokolády je použitie dvojitého kotla. Para zo spodného hrnca ohrieva horný hrniec a umožňuje tak rozpustenie čokolády bez toho, aby sa spálila priamym teplom. Pretože väčšina študentov univerzity nemá dvojitý kotol, používa tento recept na roztopenie čokolády mikrovlnnú rúru. Jedná sa o super jednoduchý hack, ktorý vytvára hodvábnu a chutnú rozpustenú čokoládu.
Rozpustená čokoláda
- Čas prípravy:2 minúty
- Čas varenia:2 minúty
- Celkový čas:4 minúty
- Porcie:1
- Ľahké
- Čokoládová tyčinka alebo čokoládové lupienky
Zloženie
Kara Schiaparelli
-
Krok 1
Čokoládovú tyčinku nakrájajte na zúbky pomocou zúbkovaného noža (uľahčí sa tak tavenie). Ak však používate čokoládové lupienky, môžete tento krok jednoducho preskočiť.
Kara Schiaparelli
-
Krok 2
Vložte kúsky čokolády alebo hranolky do misky, ktorá sa dá ohriať v mikrovlnnej rúre.
na ako dlho je jogurt dobrý po otvorení
Kara Schiaparelli
-
Krok 3
Na jednu šálku čokolády zahrejte minútu v mikrovlnnej rúre na stredne vysokú teplotu. Rozmiešajte ju a potom vložte späť do mikrovlnnej rúry na 15 - 20 sekundové intervaly, kým nebude pekná a hladká.
Kara Schiaparelli
#SpoonTip: Svoju čokoládu pozorne sledujte. Nenechajte to zhorieť alebo zabaviť sa. To nebude veľmi pekný dezert!
Teraz, keď viete, aké ľahké je pracovať s čokoládou, choďte trochu ďalej. Vylepšite svoju hru učením ako temperovať čokoládu alebo urobte čokoládové kučery . To je o niečo ťažšie, ale stojí to za to, keď urobíte perfektné zvlnenie.
Ak však chcete niečo rýchle, rozpustená čokoláda je tiež ideálna na namáčanie biscotti a prípravu horúcej čokolády a hľuzoviek. Vďaka týmto schopnostiam budete môcť na svojich ďalších párty zapôsobiť na všetkých svojich priateľov pomocou všetkých týchto fantazijných dezertov.
koľko stoja mandle za libru
