Slaninová ružičková kapusta opečená balzamikom s vyprážaným vajcom

Dámy a páni, milujem ružičkový kel. Odkedy môj bratranec pred dvoma rokmi priniesol na Deň vďakyvzdania jedlo z ružičkového kelu duseného balzamikom, odhodil som svoje domnienky o tejto hustej mini kapustovitej zelenine a prijal som jej všestrannosť v kuchyni. Po uvarení v rúre na troche balsamiku a oleja sa kyslý ocot rozpustí s prírodnými cukrami klíčkov a vytvorí sa takmer zhustená glazúra, ktorá skaramelizuje chrumkavé exteriéry a vytvorí sladké, jemné vnútro. Nakoniec hodením uvareného ružičkového kelu do údených slaninových kúskov im dodáte tú bohatú príchuť slaniny, ktorú všetci milujeme. Doplňte to praženicou a máte skutočné jedlo. Poznámka: Moje vajcia zobrazené na obrázku vyššie bolo trochu prepečené. Odporúčam ísť slnečnou stranou hore pre gýčový žĺtok, ktorý úžasne spojí všetky chute.



Stredná

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 35 minút
Celkový čas: 40 minút



Porcie: 1



Zloženie:
5 ružičkový kel, rozpolený
2 prúžky slaniny nakrájané na kúsky
1 vajce, slnečná strana hore
4 1/2 lyžice balzamikového octu
Olivový olej
Soľ a korenie

Smery:
1. Predhrejte rúru na 400 ° F.
2. Odrežte stonky ružičkového kelu a pozdĺžne rozpolte.
3. Na pekáč hodíme ružičkový kel s pokvapkaním olivového oleja a dostatkom balsamica na pokrytie a ešte trochu (asi 2 1/2 lyžice). balsamico ružičkový kel4. Posypte trochu soli a korenia a prihoďte ich na kabát. Pečieme v rúre asi 20 minút.
5. Po 20 minútach vyberte panvicu. Hoďte zvyšné 2 lyžice balzamikového octu a ďalšie mrholenie oleja a kúsky zoškrabte zo spodu. Vložte panvicu späť do rúry na asi 10 minút.
6. Medzitým na panvici osmažte slaninové kúsky dochrumkava. Vyberte ružičkový kel z rúry, vhoďte zvyšnú tekutinu a zalejte lyžičkou do panvice. Tip: Panvicu som naklonil, aby sa tavený slaninový tuk dostal pod klíčky a chute sa spolu spojili.
7. Asi po minúte by mala byť slanina chrumkavá a ružičkový kel by mal mať zvonka skaramelizovaný. Hodíme ešte raz a preložíme na čistý tanier.
8. Panvicu rýchlo utrite alebo si zaobstarajte novú a osmažte jedno vajce.
9. Špičkový ružičkový kel a slanina so praženicou.



Páči sa ti to? Zistili sme. Prečo to nezapichneš?

Populárne Príspevky

Čo je F * ck príchuť modrej maliny? (A prečo je to sakra dobré?)

Je to záhada, ktorá už roky potichu trápi vaše chuťové poháriky, či ste si to uvedomili alebo nie. Čo je modrá malina a odkiaľ pochádza?

Ochutnali sme 5 imitovaných kuracích značiek, aby vegetariáni vedeli, ktoré z nich kúpiť

Na porovnanie ceny, chuti, gumy a celkovej kvality sme dali päť značiek imitácie kuracieho mäsa.

Popeyes predáva na sviatočné obdobie úplne uvarené Turecko v štýle Cajun

Popeyes 'Cajun-Style Turkey je tento rok opäť na predaj pre sviatočné obdobie a je dodávaný úplne uvarený v korení cajun.

6 šikovných spôsobov, ako sa motivovať, aby ste chodili do posilňovne

Niekedy potrebujeme na začiatku pomoc, a nie je na tom nič zlé.

11 cudzích slov v ponuke, ktoré pravdepodobne pravíte nesprávne

Mali ste niekedy topiaci sa pocit, že hľadíte do jedálneho lístka a nepoznáte každé ďalšie slovo? Ak je to tak, sme tu, aby sme pomohli aj s najtvrdšími francúzskymi slovami.

Dobré časy s výhľadom: salónik na streche študovne

Dobrý výhľad a neuveriteľné koktaily v strešnom salóniku Study Hall v centre Berkeley.

Všetky mäso v Chipotle sme zoradili podľa hladiny sodíka a bolo to skutočne hrubé

Neuveríte hladine sodíka vo všetkých možnostiach mäsa z Chipotla.

Ako zresetovať svoje telo a zbaviť sa alkoholu pomocou diéty s celými 30 dávkami

Whole 30 je program zameraný na reštart tela, nie na jeho hladovanie.

Obchodník Joe práve vydal novú nátierku a je to lepšie ako maslo na sušienky

Prejdite na orechové a sušienkové maslo, v meste je nové dieťa.

Čo sa stane, keď nejete celý deň

Myslím, že máme jednu záležitosť, ktorá sa môže okolo nás zdržiavať podobným spôsobom: stravovanie. Takže tu je dokumentácia môjho dňa s absolútne žiadnym jedlom a iba vodou (nápoveda: NENÍ to zábavná doba).