Od domáceho pečenia pirohov cez upokojujúce polievky až po bohaté PSL - tekvicové pyré je pri jesennom pečení a varení nevyhnutnosťou. Len čo zasiahne október, mnohí z nás sa ponáhľajú do obchodu s potravinami, aby sme si natankovali konzervy s oranžovými, hodvábnymi vecami.
z čoho je vyrobené potravinárske farbivo
Ale veľa významných konzervovaných tekvicových spoločností nepoužívajte skutočnú tekvicu v ich produkte - vieme šokujúco. Dáme ti minútu.
Namiesto toho populárne značky ako napr Libby použite druh tekvice, ktorá evokuje podobnú príchuť ako tekvica: Dickinsonova tekvica . A hoci zdieľa rodinu s našim milovaným oranžovým priateľom, niečo o latte Dickinson squash spice latte nemá úplne rovnaký krúžok.
Ale nemusíte sa báť - ak chcete mať autentickú tekvicovú príchuť bez plechovky imitácie (aj keď stále vynikajúcej) tekvice, cesta k nej nie je vôbec komplikovaná. Tu je podrobný sprievodca, ako si pretlačiť vlastnú tekvicu na cukrovom koláči, a ako bonus zistíte, ako si pražiť semiačka.
Tekvicové pyré a pečené tekvicové semiačka
- Čas prípravy:20 minút
- Čas varenia:50 minút
- Celkový čas:1 hod 10 min
- Porcie:3
- Stredná
- 1 tekvica cukrového koláča zhruba 2 - 3 libry
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- soľ
- korenie
Zloženie
Prípad Alyssa
-
Krok 1
Vyberte si tekvicu. Väčšina obchodov s potravinami má v sekcii výroby tekvice na pečenie.
#SpoonTip: Tekvice z cukrových koláčov sú skvelou voľbou pre pyré, pretože majú najväčšiu chuť. Vyhýbajte sa veľkým tekviciam, ktoré by ste vyrezali na Halloween, pretože sú horkejšie.
Prípad Alyssa
-
Krok 2
Predhrejte rúru na 350 ° F. Pomocou zúbkovaného noža odrežeme vrch tekvice.
Prípad Alyssa
-
Krok 3
Opatrne nakrájajte tekvicu na polovicu.
#SpoonTip: Umiestnenie tekvice na hlavu počas krájania vám poskytne väčšiu kontrolu, pretože stonka je teraz odstránená a vrchná časť by mala byť rovná. Prípad Alyssa
ako sa zbaviť pikantných úst
-
Krok 4
Z každej polovice lyžičkou naberajte vnútornosti a semená.
#SpoonTip: Možno budete musieť tam vojsť rukami, aby ste chytili skutočne nepoddajné semená. Prípad Alyssa
-
Krok 5
Pokračujte v škrabaní lyžičkou, kým nie je vnútro hladké a bez vnútorností.
#SpoonTip: Zatiaľ nevyhadzujte vnútornosti. Tekvicové semiačka je možné pražiť pre zdravé a chutné občerstvenie. Prípad Alyssa
-
Krok 6
Polovičky tekvice položte lícom nadol na ľahko vymastený plech s cukrovinkami.
Prípad Alyssa
-
Krok 7
Pečieme 50 minút alebo kým z mäsa tekvice ľahko nezasunie nôž.
#SpoonTip: Hľadajte rovnaký pocit, ako keď testujete obľubu zemiakov. Prípad Alyssa
-
Krok 8
Keď je tekvica v rúre, oddeľte tekvicové vnútornosti od semien.
Prípad Alyssa
ako prevádzať rovnicu Celzia na Fahrenheita
-
Krok 9
Opláchnite semená a osušte papierovou utierkou.
Prípad Alyssa
-
Krok 10
Semená natrieme na olivovom oleji.
Prípad Alyssa
-
Krok 11
Posypte podľa vlastnej chuti soľou a korením.
Prípad Alyssa
-
Krok 12
Semená rovnomerne rozložte na nevytvorený list sušienok.
Prípad Alyssa
aký je obsah alkoholu v brandy
-
Krok 13
Pečieme pri 350 ° F 30 až 45 minút dozlatista, občas otočíme.
Prípad Alyssa
-
Krok 14
Keď je tekvica úplne vychladnutá, nakrájajte ju na štvrtiny a zbavte ju šupky.
Prípad Alyssa
-
Krok 15
Kúsky tekvicového mäsa ukladajte po troškách do kuchynského robota.
ako panvicu vyprážať steak gordon ramsay
Prípad Alyssa
-
Krok 16
Miešajte po dávkach do hladka.
#SpoonTip: Ak sa pyré nemieša hladko, postupne pridávajte vodu a pokračujte v miešaní. Prípad Alyssa
-
Krok 17
Pyré uskladňujte v murovaných nádobách alebo tupperware v chladničke, kým nebudete pripravení na použitie v lievancoch, koláčoch, latte a ďalších.
#SpoonTip: Ak to všetko do týždňa nestihnete, bude šťastne žiť v mraziacich vreckách 8 mesiacov. Rozmrazte a pridajte do receptov ako obvykle. Prípad Alyssa
Takže na jeseň tohto roku vynechajte uličku s konzervami, choďte do sekcie s výrobkami a urobte si toto jednoduché, ale lahodné pyré doma - vaši hostia vďakyvzdania vám poďakujú.
Toto kolo vyhrávame, Libby.
