Leto vonia ako remeselné pivovary a chutí ako 2 za jahody za 5 dolárov. Jedná sa o bobule vlhkých mesiacov, flirtovania na diaľku a turistických túr, ktoré na pokožke zanechávajú jasné červené škvrny. Jahody: sú rubínové, šťavnaté a každý ďalší zmyselný prívlastok, ktorý môžem napísať. Ako skladovať jahody je to posledné, na čo nedočkavý jedák myslí.
Akokoľvek sú však chutné, jahody nevydržia večne. Rovnako ako avokádo, aj jahody majú vynikajúce obdobie zrelosti - až do konca svadobnej cesty, a zostane vám kašovitá kaša. Tu je príklad, ako skladovať jahody, aby si zachovali svoju príchuť, a to aj napriek popoludním s 85 stupňami a noci strávenými fackovaním komárov pri chladiči piva.
Čítal som niekoľko článkov, aby som sa pripravil na tento článok, ktorý pojednával umývanie jahôd v octe , ich ukladanie do papierových obrúskov v chladničke, príp ich zmrazenie z dlhodobého hľadiska. Zostavil som tieto náhodné tipy do konečného sprievodcu „Keep Your Strawberries Fresh AF“. Je čas na výlet do Krogeru, pretože vaše bobule sa čoskoro dostanú k faceliftu.
Ako skladovať jahody
- Čas prípravy:15 minút
- Čas varenia:0
- Celkový čas:15 minút
- Porcie:1
- Ľahké
- Jahody
- Biely ocot
- Voda
Zloženie
Mackenzie Patel
-
Krok 1
Najskôr oddeľte bobule podľa časového rámca. Kedy ich budete jesť? Bobule, ktoré sa zjedia v priebehu najbližších dní až týždňa, si nárokujú jednu hromadu dlhodobých jahôd (mesiac alebo viac) v druhej.
Mackenzie Patel
-
Krok 2
Zhnité jahody vyraďte a zahoďte. Pokazené alebo plesnivé jahody môžu pokaziť celý trs.
Mackenzie Patel
-
Krok 3
Pre krátkodobé jahody ich vložte do bieleho octu a zmesi vody. Zdroje sa líšia, čo sa týka správneho pomeru vody k octu, ale je možné predpokladať, že pomer 1: 6 (tj. ¼ šálky octu a 1 ½ šálky vody) je v poriadku. Nechajte ich niekoľko minút máčať - zabijete tak všetky zvyšné baktérie / spóry a osviežite bobule.
koktaily bez cukru na objednávku v bare
Mackenzie Patel
-
Krok 4
Jahody umyte v cedníku a nechajte 15 až 20 minút sušiť na vzduchu. Takto sa zbavíte octovej chuti.
Mackenzie Patel
-
Krok 5
Hlavným nepriateľom čerstvých, šťavnatých jahôd je vlhkosť, ktorú preto vyhubte papierovými utierkami. Aby ste jahody správne uskladnili v chladničke, vložte ich do plastového Tupperwaru vyloženého papierovými utierkami. Uteráky budú absorbovať všetku zvyšnú vlhkosť a zabránia plesniam.
Mackenzie Patel
-
Krok 6
Pre dlhšie trvanlivé jahody je kľúčom k dlhovekosti mraznička. Namiesto umývania bobúľ ich dajte na 3 až 4 hodiny zmraziť na zakrytý plech (voskový papier alebo igelit). Vyberte ich a potom vložte do vrecka Ziploc na dlhodobé uskladnenie.
Mackenzie Patel
Vidíš? Skladovanie jahôd je také ľahké ako ich zber z viniča. Vaše ústa môžu ochutnať páchnuce hnijúce, prezreté jahody, preto si ich dobre ošetrite čerstvými jedlami. Existuje však ešte jedna tajná metóda, ako si dať večne čerstvé jahody: zožerte kartón na jedno sedenie - nie je potrebná žiadna konzervácia.
