Ako vášnivý požierač fazule z vlastnej skúsenosti viem, že fazuľa dokáže pripraviť alebo pokaziť jedlo. Niektoré reštaurácie zničili dokonale dobré tacos a burritá mokrými fazuľami bez príchute, zatiaľ čo iné použili svoje fazule na premenu normálneho burrita na senzačné. Jedna reštaurácia, ktorá si myslím, že robí úžasnú prácu na všetkých ich fazuliach, je Chipotle , takže často váham pri rozhodovaní medzi pinto a čiernymi fazuľami. Ochutnal som každého z nich a dospel som k záveru, že chutia do istej miery rovnako, keď sú obaja sami a všetci spolu v mojej úžasnej miske burrito. Toto ma prinútilo premýšľať, je tu skutočne ešte rozdiel?
Fazuľa pinto
Fazuľa pinto sú svetlohnedé fazule, ktoré sú zákazníkom pri prechádzaní linkou Chipotle zvyčajne najbližšie. Podľa Chipotlova stránka výživy , veľkosť porcie pinto fazule je okolo 4 uncí, čo je 130 kalórií. Existuje 1,5 gramu tuku, 210 miligramov sodíka, 8 gramov vlákniny, 1 gram cukru a 8 gramov bielkovín. Pinto fazuľa také obsahuje vitamín C, vápnik a železo.
Čierne fazule
Ako asi tušíte z názvu, čierne fazule sú čierne. Bývajú o niečo menšie ako fazule pinto, ale majú rovnakú textúru. Webová stránka spoločnosti Chipotle hovorí, že veľkosť porcie čiernych fazúľ je 4 unce, čo je 130 kalórií. K dispozícii je celkom 1,5 gramu tuku, 210 miligramov sodíka, 22 gramov sacharidov, 7 gramov vlákniny, 2 gramy cukru a 8 gramov bielkovín. Čierna fazuľa tiež obsahujú vitamín A, vitamín C, vápnik a železo.
Je niekto lepší?
Tvrdí to American Heart Association Začlenenie akéhokoľvek druhu fazule do vašej stravy môže pomôcť zlepšiť vašu krv a cholesterol, čo môže potenciálne znížiť vaše šance na srdcové choroby. Aj keď sú štúdie v súčasnosti nepresvedčivé, antioxidanty a vláknina v fazuli by z nich mohli urobiť potravinu prevenciu rakoviny pre určité druhy rakoviny. Beanov inštitút pomenúva rakovinu hrubého čreva, prsníka a prostaty ako druhy, ktorým sa dá predísť konzumáciou fazule.
Pokiaľ ide o Nutričné hodnoty , pinto fazuľa a čierna fazuľa sú si dosť podobné. 4 unce v každej z nich majú rovnaké množstvo tuku, kalórií, sodíka a bielkovín.
Keď si teda nabudúce objednáte od spoločnosti Chipotle, musíte myslieť iba na to, či si myslíte, že jeden chutí lepšie ako druhý, a samozrejme, ak bude jeden vyzerať lepšie na vašom obrázku. Aj napriek vášmu výberu, ak milujete fazuľu rovnako ako ja, vaše jedlo bude mať na pamäti.
