Svojho času na Spoon University som písal celkom zopár články o káve. Milujem tieto veci: ráno ma to vstane a poháňa ma cez hodiny. Ale nemôžem poprieť, že to stojí poriadny balík peňazí, hlavne studený zápar . Aby som tento problém napravil, myslel som si, že vyskúšam vlastnú remeselnú kávu za studena.
Tento recept bol super ľahký a umožnil mi použiť zvyšnú mletú kávu, ktorú som mal vo svojej izbe. Celkovo som išiel za kroky z tohto receptu , ale mal pridať vlastné úpravy pre nejaký osobný vkus. S týmito krokmi už nikdy nebudete musieť cestu absolvovať.
Krok 1: Zostavte si, čo budete potrebovať
Shannon Carney
Pre vlastnú DIY kávu so studenou varou budete potrebovať kávu (obvi), niekoľko odmeriek, drevenú lyžicu a veľký džbán na uchytenie kávy. Neskôr budete potrebovať kávu, aby ste ju mohli precediť.
Recept, ktorý som založil na káve z použitej neochutenej kávy, ale šiel som s lieskovcovou kávou. Cold brew je dostatočne sladký sám o sebe, ale myslel som si, že lieskový orech skutočne zvýrazní chuť hotového produktu.
Krok 2: Kávu zomeliete a odmeriate
Shannon Carney
Mnohí by vám v tomto kroku povedali, aby ste to urobili zomlieť si vlastné kávové zrná . Neviem ako vy, ale ja naozaj nemám plné kávové zrná ležiace po dome. Ak to urobíte, choďte do toho! Ale pre svoju zmes som si vybral vopred zomletú a vopred zabalenú kávu.
Používanie mletej vs 'celej' fazule nebude mať príliš veľký vplyv na vašu vlastnú kávu za studena, ale pretože vopred zabalená káva je už tak jemne namletá, urobí vašu kávu oveľa silnejšou, keď začne prudko stúpať. Tak či onak, budete chcieť jednu šálku mletej kávy.
Krok 3: Stačí pridať vodu
Shannon Carney
Ďalej pridajte svoje dôvody do džbánu. Keď je dôvod v džbáne, budete musieť pridať vodu. Čo je káva bez vody? Pre každú šálku dôvodov, ktoré zahrniete, budete chcieť pridať dve šálky vody.
Vlastne som zdvojnásobil tento recept, aby som spotreboval kávovú usadeninu, ktorú som už mal. K svojej studenej káve som teda pridal štyri šálky vody. Očividne môžete pridať toľko vody, koľko chcete, ale čím viac jej budete pridávať, tým bude vaša káva nakoniec slabšia.
Krok 4: Miešajte, miešajte, miešajte
Shannon Carney
Toto je pravdepodobne najjednoduchší krok celého tohto spoľahlivého receptu. Musíte len miešať. Áno, to je všetko. Len sa uistite, že všetky dôvody sú mokré a pokryté vodou.
Krok 5: Precvičte si svoju trpezlivosť
Shannon Carney
Najťažšie pre mňa je, keď si dám kávu, kým bude pre mňa spoločensky prijateľné dať si ďalšiu šálku. Celý význam studeného varu spočíva v tom, že pred pitím dlho stúpa v chladničke.
Ak chcete získať úplnú chuť, budete chcieť namočiť svoju vlastnú studenú kávu najmenej 12 hodín získať úplnú chuť. Keďže som recept zdvojnásobila, nechala som toho môjho sedieť celých 24 hodín.
Krok 6: Kmeň pôdy
Shannon Carney
Dal som si príliš veľa šálok kávy, ktoré nie sú nič iné ako hrubá usadenina na dne hrnčeka. Ak sa tomu chcete vyhnúť pri káve za studena, budete ju chcieť precediť. Vezmite si gázu a zaistite ho cez ústa nádoby, do ktorej budete nalievať kávu. Potom vyberte svoju dávku z chladničky a nalejte ju priamo na plátno.
# SpoonTip: Ak nemáte plátno, kávové filtre fungujú Rovnako dobre. Len bude trvať trochu dlhšie, kým sa napnete.
Krok 7: Nalejte a užite si
Shannon Carney
Po dlhom čakaní a namáhaní je konečne čas vyskúšať svoju kutilskú kávu za studena! Stačí naliať cez ľad a pridať akékoľvek obvyklé fixácie, ktoré potrebujete. Urobiť to sladký a krémový, alebo ho vypite čierny . Čokoľvek sa vám hodí - to je koniec koncov vaša vlastná dávka studeného varu.
Vždy sa nájdu dni, keď sa vám nebude chcieť vyjsť z domu, ale stále potrebujete svoju kávu. S týmto receptom si môžete pripraviť svoj vlastný káva za studena a ani nemusím myslieť na tú šialenú jazdu linkou.
